からすみ　厳選の商品

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:こだわり食材マーケット

内容量 70g1箱 原材料 ぼらの卵、食塩 保存方法 要冷凍 賞味期限 （商品に記載） クール冷凍便でお届けします 冷凍商品以外の同梱はできませんもっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:生からすみの紀茂登

製品仕様 商品名 生からすみ 特選 特大 （無添加） 名称 生からすみ 内容量 1腹(約250g以上） 賞味期限 製造日から2ヶ月 保存方法 冷凍（−18度） 原材料/商品内容 魚卵（ボラ）・昆布・酒・塩 商品説明 今までの生からすみとは違い、レシピをゼロから再構築した味わいの逸品になります。日本酒やごはんのお供にとても良く合います。 生産国 日本 製造者 株式会社インエッセンス（東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX13F）もっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:ランド　オブ　ハーベスト

【地中海フーズ】イタリアを中心に上質な食材を日本に提供する商社。ポルチーニやボッタルガ（カラスミ）、トリフ製品なども幅広く展開しています。特に看板商品であるボッタルガについては、フレッシュな品質にこだわり自社工場で加工。美味しさのために手間を惜しまぬ姿勢が高い信頼を集めています。 日本でカラスミと言えばボラの卵ですが、地中海沿岸では様々な魚の卵巣からカラスミが作られています。「マルーカ」もその魚のうちのひとつ。「マルーカ」という魚に和名はなく、ボラやマグロのカラスミに比べ、淡白な味が特徴です。あっさりした風味で他の素材とも合わせやすく、特に女性に人気があります。ブロックで輸入したものを、出荷直前に日本国内でパウダーにしているので、他では真似のできないおろしたての風味をお楽しみいただけます。名称魚卵加工品原産国スペイン原材料マルーカの卵巣、塩内容量100g保存方法要冷蔵　10℃以下賞味期限商品に記載輸入元地中海フーズ（株）配送方法冷蔵発送[ 配送・送料についてはこちら ] Bottarga ボッタルガ（からすみ）　イタリアやスペインで作られるカラスミのラインナップ 地中海フーズ　ボッタルガ　マルーカ　ブロック　50g 地中海フーズ　ボッタルガ　トンノ　ブロック（マグロのカラスミ）　100G 地中海フーズ　ボッタルガ　ムジーネ　ブロック（ボラのカラスミ）　15g スメラルダ　ボッタルガムジーネ　ブロック　ピッコロ ブルーマリン　ボッタルガムジネ　パウダー100g 地中海フーズ　ボッタルガ　ムジーネ　パウダー　50g 地中海フーズ　ボッタルガ　トンノ　パウダー　100g 地中海フーズ　ボッタルが　ムジーネ　パウダー　15gもっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:ギフト専門店　すず陶

商品名【直送/送料無料】長崎俵物「からすみ」1腹 発送の目安 商品サイズ 商品材料 商品内容●商品内容：長崎県産からすみ（1腹・90g）×1 箱サイズ●箱サイズ：11.5×19.5×3.8cm　●箱重量：120g その他■厳しい品質基準に合格した商品にのみ与えられる「長崎俵物」。その証を得た長崎県産の「からすみ」です。3〜6週間の手間をかけて作られる濃厚な旨みをご堪能ください。 加工地：日本●パッケージ形態：化粧箱【直送品の為メーカー仕様の包装となります】梱包詳細：包装→短冊→袋入→送状包装：完全包装二重包装対応：可のし下対応：不可●宅配区分：冷蔵便●賞味期間：90日 こんなご用途にご使用できます 出産内祝い 結婚内祝い 結婚引き出物 結婚引出物 結婚御祝い 快気祝い 快気内祝 全快祝い 全快内祝 新築祝い 上棟祝 新築内祝 成人祝い 成人内祝 入学祝い 進学祝 入学内祝 入園祝い 入園祝 卒園祝 卒業内祝 入園内祝 進学内祝 初節句内祝い 初節句 七五三 七五三内祝 就職祝い 就職内祝 退職祝い 敬老祝い 香典返し 満中陰志 法事・法要引き物 父の日 母の日 お誕生日祝い プレゼント 還暦祝い 長寿祝 初老祝 還暦祝 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 卒寿祝 白寿祝 長寿祝お返し 退職記念 記念日 お中元 お歳暮 ゴルフコンペ ボーリング大会 賞品 記念品 法人 大口 ノベルティ メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。もっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:南風満帆

名称：梅干し／原材料名：梅（福井県産）、塩、しそ／内容量：650g／保存方法：常温で保存／賞味期限：ラベルに記載／製造者：渡辺美代子 〒919-1463福井県三方上中郡若狭町成出8-5 TEL(0770)46-1398もっと見る

レビュー評価:4点　レビュー件数:4件 販売店:長崎 土産 スイーツ さだずみ商店

商品説明名称からすみ原材料名 ぼらの卵、塩 内容量40g賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法 冷暗所にて保存してください。開封後は冷蔵庫で保管し、なるべくお早めにお召し上がりください製造者(有)高野屋 長崎県長崎市もっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:にっぽんマルシェ楽天市場店

新感覚・新食感!博多の明太子が「からすみ」になりました。からすみにすることによって味が凝縮されるため、辛子明太子の旨味が最大限に引き出されています。薄くスライスしてお酒のおつまみやご飯のお供に!小さく刻んでパスタやサラダのトッピングに!お好みの大きさに切ってお茶漬けに!明太の持つ本来の味がしっかり詰まって、味も濃く、辛味もしっかりした本格明太子です。お酒のおつまみ、ごはんのお供にどうぞ。 商品説明原材料名アメリカ産すけとう鱈の卵巣、食塩、唐辛子、山椒、清酒、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、発色剤(亜硝酸Na)内容量 20g賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法常温にて保存してくださいアレルギー表示鱈の卵、山椒  製造者株式会社SPIRITS（はかた寿賀や）福岡県福岡市博多区御供所町5-8-606もっと見る

レビュー評価:4点　レビュー件数:2件 販売店:美味逸品

のしをつけてお届けすることができます。 ※通常の「熨斗（のし）」または「短冊のし」で対応させて頂きます。 「からすみ 」 美味逸品 商品説明 越前の「うに」、尾張の「このわた」と並び三大珍味に数えられている「からすみ」は「出世魚」と呼ばれている鰡（ぼら）の真子を塩漬けにして乾燥し固めたもので、その製法は約400年前に中国から伝えられたと言われています。 時は大正11年（1588年）、肥前（佐賀県）の名護屋に立ち寄った豊臣秀吉に長崎出移管が、珍味の誉れ高い長崎名産“からすみ”を献上したという。 風味豊かな味わいを堪能した秀吉が 「美味なるものである」と大喜びされたと言われています。 「からすみ」の本場！長崎県の伝統、歴史を踏まえた製法へのこだわりを守り続けている老舗名品店「魚住商店のからすみ」は、時間と手間をかけた“熟成”させて、えもいわれぬ深い味わいの逸品です。 珍味中の珍味で、酒の肴は勿論、パスタやお茶漬けなど和洋中様々の料理の素材としてお使い頂けます。 「からすみ」には、生活習慣病予防や老化防止に有効といわれている不飽和脂肪酸類「DHA・ドコサヘキサエン酸」が多く含まれています。 （注1） 冷凍でお届けします。 産直品ですので、「同梱」及び「代引き」が出来ません。 「代引き」と同じ手数料300円（税別）の「コンビニ後払い」をご利用願います。 （注2）北海道向け・沖縄向けは別途送料500円（税別）、東北向けは別途加算300円（税別）がかかります。 内容量 からすみ　14g〜20g　 からすみパウダー　20g からすみスライス　7g 原材料名 ボラの卵（オーストラリア産）、塩 賞味期限 冷凍180日、解凍後60日 製造者 長崎県長崎市戸町1-1-11 魚住商店 からすみ、ぼら、長崎名産、お中元、お歳暮、ギフト 豊臣秀吉、ボラ、唐墨もっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:男の台所

スペイン産からすみ ボッタルガの詳細 名　称 スペイン産からすみ ボッタルガ 内　容 100-130g 原産国 スペイン ムルシア産 原材料 ボラの卵巣、食塩 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 冷蔵保存開封後は早めに召し上がってください。 調理方法 そのままスライスしたり、おろしてお料理に。 輸入者 エモントレーディング株式会社東京都渋谷区本町 発送方法 冷蔵 同　梱 常温品・冷蔵品の同梱ができます。 スペイン産からすみ ボッタルガについて 世界各地で生産されるカラスミ、地中海産の中で最も歴史が古いと言われる南スペイン産のカラスミをムルシアの漁師の網本より入荷を開始しました。 リカルド・フエンテス社ではきれいな遠洋で獲れたボラを使用します。 魚を捕獲するとすぐに血抜きをすることにより、苦みやえぐみの元となる血液が卵の中から外に出て、旨みだけを蓄えた黄金色のカラスミを作ることが出来ます。 網本ならではの原料流通と技術により上品な旨みの濃いカラスミが作り出されます。 同社では薄塩の柔らかい味のカラスミに仕上げておりますが濃厚な味を求められるお客様は真空包装から外し、冷蔵庫か天日干しを2日〜1週間行い追熟してお好みの味に仕上げて頂くことも可能です。 スペイン産からすみ ボッタルガの特徴 柔らかい味わい 薄塩仕立て イガイガしない えぐみがない 上品な旨み おすすめ利用シーン 前菜、オードブル、おつまみ、パスタ、ワインのつまみ、日本酒のつまみ、パーティ、お祝い、結婚記念日、誕生日、ディナースペイン　ムルシア産からすみ　ブロック一本物 塩分少なめでソフトな仕上がりのスペイン産カラスミ（ボッタルガ）です。5月に美味しい甘い新玉ねぎの厚切りスライスにぴったりでワインにもお酒にも焼酎にもよく合います。玉ねぎは繊維を断ち切るように厚切りにスライスし、30分ほど常温で放置します。すると不思議！辛みが消え甘い甘い梨のようなしゃりっとした食感に大変身・・・決して水にさらしてはいけません。 イタリアンですとパスタ・・・・？台湾風なら生の大根・・・？ 世界各地で生産されるカラスミ、地中海産の中で最も歴史が古いと言われる南スペイン産のカラスミをムルシアの漁師の網本より入荷を開始しました。 カラスミのもともとの始まりは本マグロの定置網漁、歴史は紀元前1千年以上前に遡るとも言われます。 海洋民族であるフェニキア人が南スペインに住みつき、大西洋から地中海へ産卵のために回遊するマグロを定置網で捕獲しギリシャ地方と交易していました。 マグロは乾燥熟成品として流通、内臓は頭はガルムと呼ばれる魚醤として味付けや薬として利用されておりました。民族の歴史は変わってもマグロ漁は続き、14世紀には200キロ以上あるマグロが年間10万尾以上獲れたという記録があります。 このマグロの文化が発端となりボラのカラスミ生産も始まりました。 いわば地中海のカラスミの原点、本流は南スペインにあります。その後交易、侵略等により地中海各地にカラスミの文化が伝播したと思われます。 ボラは海の表面を泳ぐ為、海上に浮く腐敗物や油を吸収し、肉に臭みが発生すると言われますが、リカルド・フエンテス社ではきれいな遠洋で獲れたボラを使用します。 また、魚を捕獲するとすぐに血抜きをすることにより、苦みやえぐみの元となる血液が卵の中から外に出て、旨みだけを蓄えた黄金色のカラスミを作ることが出来ます。 いわば網本ならではの原料流通と技術により上品な旨みの濃いカラスミが作り出されます。 同社では薄塩の柔らかい味のカラスミに仕上げておりますが濃厚な味を求められるお客様は真空包装から外し、冷蔵庫か天日干しを2日￣1週間行い追熟してお好みの味に仕上げて頂くことも可能ですもっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:鹿児島県志布志市

商品説明 日本三大珍味のひとつといわれる「からすみ」です！ 冬の日向灘沖で獲れた沖ボラから、特殊な包丁を使い取り出した卵巣を使用しております。 鮮度と色目にこだわり厳選した原料を志布志工場にてじっくり丁寧に干しあげました。食べやすいようにまろやかに仕上げております。 内容量 本からすみ：150g以上/パック 原材料 ボラの卵巣（国産）、食塩、砂糖※日向灘沖で獲れた寒ボラといわれる冬の沖ボラの卵巣を使用しております。 賞味期限 90日（冷蔵） 保存方法 冷蔵 配送方法 冷蔵 アレルギー 本品は、小麦、卵、乳成分、えび、かに、大豆、いか、さけ、さば、リンゴを含む共通の設備で製造しています。 発送元 山田水産株式会社 販売者 山田水産株式会社 ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承くださ い。もっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:ナヴェデヴィーノ

【不定貫：約120g】 ※不定貫商品のため、金額は再計算となります。 地中海随一の美しい海域に存在するイタリア・サルデーニャ島。汚染のない澄緑の海域は滋養に富み、豊富な魚介を育みます。そして純粋な水質に棲む魚たちは、宝石のような卵を抱きます。 スメラルダ社はボッタルガ製法がサルデーニャに伝えられて以来、その伝統製法を代々受け継ぎ、今現在も継承し続けております。 迅速な魚捌きは鮮度を落とすことなく身より卵を取り出します。丁寧な洗浄、筋取りなどの下処理が雑味のない仕上がりの秘訣です。そして職人の目と勘が光る塩漬け、塩抜きが味を決定付けます。 ボッタルガを熟知した老舗の技と知識がこの熟成を生み出します。 日本で製造されている「からすみ」と同様の原料と製造工程である ムジネ（ボラ）のボッタルガ（からすみ）。 しっとりとした食感から舌に上に広がる旨みは、塩辛さを感じさせることなく熟成された香りのみ残します。スライスで味わうのに丁度良い塩梅の熟成度合いとなっていますが、炙ってからすりおろして味わっても美味しくいただけます。 一般的にはパスタやサラダのトッピングとして使用されることが多いですが、簡単にエキストラバージン・オリーブオイルをかけるだけでも、熟成された旨みと甘みが引き立ちます。 イタリアでは、赤キャベツ、チコリー、セロリなどの生鮮野菜に薄く、大判にスライスしたボッタルガをのせて、エキストラバージン・オリーブオイルをたっぷりとかけ回していただく食べ方も人気があります。 【不定貫商品：約120g】 ※不定貫（量り売り）商品のため、金額は実際の商品の重量（g）により再計算となります。 ※「ご注文確認メール」の重量（g）が確定金額となります。 【冷蔵（クール便）】【冷凍便OK】 ※送料無料ライン対象外商品です。 ※【冷凍発送可】（冷凍発送商品と同梱可能です） 名称魚卵成形加工品（からすみ）内容量約100〜130g原材料魚卵（ぼら）、食塩賞味期限裏ラベルに記載保存方法10℃以下で保存販売業者株式会社シバタ444-0924愛知県岡崎市八帖北町22番地5製造場所イタリア　サルデーニャ原産国名イタリア輸入者登馬商事商品区分食品【冷蔵】/【冷凍便OK】 関連キーワード: 保存食 人気 業務用 メーカー 訳あり おつまみ スパイス アレンジ 辛口 サラミ ハム ソーセージボッタルガ・ディ・ムージネ ホール 日本で製造されている「からすみ」と同様の原料と製造工程であるムジーネ（ボラ）のボッタルガ。 しっとりとした食感から舌に上に広がる旨みは、塩辛さを感じさせることなく熟成された香りのみ残します。スライスで味わうに丁度良い塩梅の熟成度合いとなっていますが、炙ってからすりおろして味わっても美味しくいただけます。 一般的にはパスタやサラダのトッピングとして使用されることが多いですが、簡単にE/Vオリーブオイルをかけるだけでも、熟成された旨みと甘みが引き立ちます。イタリアでは、赤キャベツ、チコリー、セロリなどの生鮮野菜に薄く、大判にスライスしたボッタルガをのせて、E/Vオリーブオイルをたっぷりとかけ回していただく食べ方も人気があります。もっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:福岡お土産館　博多名産コーナー

新感覚・新食感！　博多の明太子が「からすみ」になりました。 からすみにすることによって味が凝縮されるため、辛子明太子の旨味が最大限に引き出されています。 薄くスライスしてお酒のおつまみやご飯のお供に！小さく刻んでパスタやサラダのトッピングに！ お好みの大きさに切ってお茶漬けに！ 商 品 名 柚子明太子からすみ 内 容 量 20g〜（1本） 賞味期限 120日 保存方法 常温保存（直射日光・高温多湿をお避けください） 原 材 料 アメリカ産すけとう鱈の卵巣、食塩、唐辛子、柚子粉、清酒、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、ナイアシン、発色剤（亜硝酸Na）もっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:宝島　台湾中華・世界グルメの店

【料理例】 台湾の国産のカラスミ（ボッタルガ）を焼き冷凍にしたもので、解凍してスライスすれば召し上がれます。 パスタにも使える！からすみの風味を生かし、ニンニクとアンチョビソースを加えオリーブ油で仕上げる。 濃厚な味なので水菜などを加えるのもおすすめ。何度も食べたくなる、本からすみのパスタの完成。 また、紹興酒を少しかけて弱火で焼いてから、お召し上がりいただくのも美味です。 お酒のつまみ、オードブルには最高の贅沢。 品名：焼きからすみ(調理加熱済) 内容量：1本 (約100g前後) 原産国：台湾産 保存方法：冷蔵または冷凍保存 その他イタリア産ボッタルガ、生からすみ、カラスミパウダーも取り扱っています。もっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:Okawari　楽天市場店

豊洲の専門仲卸がイチオシする希少なる国産からすみとなります。素材にこだわり、熊本の良質な水により、質の高いカラスミができました。化粧箱に入れてのお届けとなり、ギフト用途でもご利用頂けます。ご検討よろしくお願い致します。 ●原料：からすみ（熊本県天草産）・食塩 ●各160〜180gもっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:激安輸入雑貨の店・R-MART plus

ガルジャドーロ ボッタルガ(カラスミ) パウダー イタリア西部の地中海に位置するサルデーニャ島の伝統食材、 ぼらの卵であるボッタルガ。 イタリアのスローフードの代表商品の一つです。 日本でいうからすみで、保存料は一切なく、上質の海塩のみを使用して製造します。 タンパク質と不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。 パウダータイプですので使いやすく、パスタやピザ・リゾットなどにお使いください。 ※パッケージデザインは入荷時期により画像と異なる場合がございます。 ※画像の色調はご使用のモニターの機種や設定により実際の商品と異なる場合があります。 商品情報 名称 ボッタルガ(ムッジネ粉状) 原材料名 ムッジネ(ぼら)の魚卵、食塩 内容量 100g 賞味期限 2021年2月17日 保存方法 要冷蔵5℃以下 原産国名 イタリア 製造方法 塩蔵品、自然乾燥、無着色 輸入者 協同食品株式会社 大阪市北区太融寺町2-21 06-6315-6366もっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:品揃え豊富！業務用食品問屋ヤヨイ

ボッタルガ（からすみ）約20g×20p 詳細は画像を参照してください。 要冷蔵 参考メニュー からすみと大根・からすみとクリームチーズ・からすみの炙り・からすみパスタ・からすみグラタンなど様々なメニューでお楽しみください。 またそのままワインと一緒に、または日本酒のおつまみに最適です。もっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:ユニバーサルストア

　サルディニア島・からすみパウダー　 最高の味わい。　 イタリア・サルディニア島から贈り物です。   イタリア・サルディニア島のからすみ（ボタルガ）です。 独特のコクのある深い味わいはまさに極上。 イタリア国内にも、サルディニア産のからすみにこだわる高級レストランがあるほど。     サルディニア島は、イタリアでも屈指のからすみの産地。   夏に獲れたボラの卵を新鮮なうちに手作業で塩干しにし、 数ヶ月間熟成させると、ほんのりとこはく色をした上質なからすみに仕上がります。 これを粗くほぐし、使いやすいパウダー状にしました。     内容量：100g×5個原材料名：ボラの卵、塩 原産国：イタリアのサルディニア島賞味期限：製造日より1年【保存方法】・冷蔵（10度以下）にて保管してください。・サイズ：幅約250mm×奥行約150mm×高さ15mm        もっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:輸入食材マルシェ

超貴重なマグロ（鮪）のカラスミ　約300gパックです！購入は1個.2個・・・個数で入力してください。 この商品は量り売りです。 1個の重さで量り売りとなっております。 上記の価格は300g当たりの価格でございます。（お間違いの無いようにお願いいたします） 発送時に計量してからご請求いた します。 1個290g→￥8700 1個320g→￥9600となりますのでご注意ください 入荷の無い場合もございます。ご了承ください。　もっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:アンティナギフトスタジオ

※ラッピング・のし等はこちらをご覧いただきご選択ください（別ウインドウが開きます）。商品説明セット内容からすみ一腹（80g）賞味期間冷蔵60日原産国主原料産地：オーストラリア産　加工：日本歴史が織りなす匠の技、伝統が薫る老舗の美味元祖からすみからすみはおよそ400年前、中国から伝わったとされる歴史ある一品。伝来当時は鰆の卵でつくられていたこの「からすみ」を現在のような鯔の卵で製造したのが、日本におけるからすみの元祖である1675年創業の『高野屋』です。塩漬けの鯔の卵巣を更に一週間以上塩漬けし、一日かけて塩抜きをして外干しするのでひとつ作り上げるのに、約20日を要します。『高野屋』のからすみは、ねっとりした滑らかな食感、ほどよい塩味とともに、かむほどに濃厚な旨みが沁み出してきます。薄くスライスしてお召し上がりください。ショッピングバッグは、S・M・Lの3サイズをご用意しております。サイズをご確認いただき、商品ページからお買い求め下さい。＞ショッピングバッグをお買い求めの方はこちらから この商品はこのような用途におすすめです。【引出物】【結婚内祝い】【出産内祝い】【法事・香典返し】【お祝い返し・内祝い】【新築・引越し内祝い・お返し】【結婚祝い】【出産祝い】【新築・引越し祝い】【お誕生日・結婚記念日・記念日】【入園・入学祝い】【卒業・就職・栄転祝い】【定年退職・還暦のお祝い】【その他お祝い(成人・長寿　など…)】【手土産・ご挨拶】【開店・開業(企業のお祝い)】【ご褒美ギフト】【プチギフト】【景品】【お見舞い】【快気祝い】この商品はこのような贈り先さまにおすすめです。【男性向け】【女性向け】【目上の方向け】【こども向け】関連ワード(利便性向上の為、通称や間違いやすい言葉をご参考に記載しています)からすみほぐし たかのや 高野屋日本三大珍味のひとつ「からすみ」 「うに」「このわた」と並び、日本三大珍味のひとつとして挙げられる「からすみ」。その歴史は古く、およそ400年前に中国から伝わったとされています。伝来当時は、鰆の卵で作られていましたが、高野屋が鯔の卵で作り出し、その名を広げていきました。   からすみ製造の元祖「高野屋」 高野屋の創業は、延宝3年(1675年)。からすみを一筋に340年以上にも及ぶ老舗です。塩漬けの鯔の卵巣を更に一週間以上塩漬けにし、一日かけて塩抜きをする。ひとつ作りあげるのに約20日を要する『高野屋』のからすみは、ねっとりとした滑らかな食感、ほどよい塩味とともに、噛むほどに濃厚な旨みが染み出してきます。   > 「ラッピング一覧」はこちらからご覧頂けます　もっと見る

レビュー評価:4点　レビュー件数:1件 販売店:名入ラベル彫刻老舗 うらかわ酒店

からすみ　業務用　250g【長崎　松庫商店】 業務用に、ご自宅用に、大人気の生からすみをどうぞ！ 長崎からすみは、鰡(ぼら)卵を塩干ししたもので、 越前うに、尾張このわたとともに日本三大珍味のひとつとして、 古来より祝膳や茶懐石に重宝されています。　 昔は、長崎県野母崎半島や五島列島の鰡卵が最高級とされていましたが、 戦後、冷凍技術が発達とともに、天然ボラの世界最大の漁場である オーストラリア東海岸のものが、世界一の品質として 世界中のバイヤーが先を競って買い付けるようになりました。　 200キロも続く砂浜と透明度の高いきれいな海で 選りすぐれた鰡卵だけを厳選しています。　 　鰡卵は一つ一つ違います。その違いを見極め、 一つ一つに合うように手作業で丁寧に塩漬け、塩抜きをし、 天日で2〜3週間かけて干し上げます。 最も神経を使うのは、塩抜きと干し上がりの見極めです。 この工程が味を大きく左右するため、120年以上受け継がれた 技術と職人の経験がものを言います。 当店のからすみは、宮内庁賜饌（しせん）料理御用委員会の ご依頼を受け、天皇陛下御生誕祝賀会の際、使われております。 当店の職人がひとつひとつ心をこめて作ったからすみを、是非ご賞味下さい。 ※こちらの商品は品質保持のため、クール便でのお届けとなります。 ●化粧箱はありません。　もっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:北海道グルメマート

PR 活かに専門店「かにのマルマサ」 ■ 内容量 えぞからすみ1本(70g)、帆立干し貝柱1袋(20g) ※パッケージは変更になる場合があります。 ■ 原材料/賞味期限/名称/製造者 各ページをご参照下さい。 ・えぞからすみ ・帆立干し貝柱 ■ 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存。 ■商品お届けについて　 商品の手配が整い次第発送させていただきます。 ■関連商品 ・ 北海道虎杖浜産　たらこ ・ 北海道産　いくら醤油漬け・ 数の子松前漬け・ いか塩辛・ たこわさび・ 北海道海産物　カテゴリー 当店利用キーワード全国一律料金 日本郵便 追跡サービス ポストに投函 DM便 メール便 送料無料もっと見る

レビュー評価:4点　レビュー件数:1件 販売店:ユニバーサルストア

  独特のコクのある深い味わいはまさに極上！ イタリア国内にも、 【サルディニア産のからすみ】 にこだわる高級レストランがあるほど！ ◆作った料理に加えるだけで 　　　　料理全体に風味が、UPします。   天然物　ボラ（カラスミホール）！ 白い砂浜と荒々らしい岩壁が織りなす海岸線が1，000キロ以上及ぶサルディニア島です。 美しい地中海の中でも最も澄んだ海をもつサルディニア島。 毎年夏になるのを待っていたかのように、 イタリア本土の人々が、 この楽園に駆けつけてきます。  ●もともとの卵の色の違い ぼらの卵の色は同じではありません。ボッタルガ製造段階以前にすでにここに違いが生じています。 ●熟成によるもの ボッタルガの熟成室は広く自然の風が通るオープンなスペースでよく日の当たるところです。日光によって熟成が進み、それによっても色が濃くなるというわけです。また熟成期間の長さにも左右されます。長いものほど色が濃くなっていきます。  ※白い粒々は塩の固りで品質に問題はございません。 内容量　：100g〜110g×2個セット原 産 地：イタリア 原材料名：ボラの卵、塩 保管方法：冷蔵（10度以下）にて保管してください。 賞味期限：製造日より1年 100g〜110g×2個セット・単個サイズ：商品外寸/幅約250mm×奥行約105mm×高さ15mm   もっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:激安輸入雑貨の店・R-MART plus

ガルジャドーロ ボッタルガ(カラスミ) ホール イタリア西部の地中海に位置するサルデーニャ島の伝統食材、 ぼらの卵であるボッタルガ。 イタリアのスローフードの代表商品の一つです。 日本でいうからすみで、保存料は一切なく、上質の海塩のみを使用して製造します。 タンパク質と不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。 スライスしてそのままワインと一緒に、そして日本酒のおつまみにも最適ですが ◆からすみと大根 ◆からすみとクリームチーズ ◆カナッペ ◆からすみの炙り ◆からすみパスタ ◆からすみグラタン ◆からすみのお茶漬け など様々なメニューでお試しください。 ※パッケージデザインは入荷時期により画像と異なる場合がございます。 ※画像の色調はご使用のモニターの機種や設定により実際の商品と異なる場合があります。 商品情報 名称 ボッタルガ(ムッジネホール) 原材料名 ムッジネ(ぼら)の魚卵、食塩 内容量 110〜130g 賞味期限 2021年2月5日 保存方法 要冷蔵5℃以下 原産国名 イタリア 製造方法 塩蔵品、自然乾燥、無着色 輸入者 協同食品株式会社 大阪市北区太融寺町2-21 06-6315-6366もっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:にっぽんマルシェ楽天市場店

新感覚・新食感!博多の明太子が「からすみ」になりました。からすみにすることによって味が凝縮されるため、辛子明太子の旨味が最大限に引き出されています。薄くスライスしてお酒のおつまみやご飯のお供に!小さく刻んでパスタやサラダのトッピングに!お好みの大きさに切ってお茶漬けに!明太の持つ本来の味がしっかり詰まって、味も濃く、辛味もしっかりした本格明太子です。お酒のおつまみ、ごはんのお供にどうぞ。 商品説明原材料名アメリカ産すけとう鱈の卵巣、食塩、唐辛子、陳皮、白ごま、黒ごま、青のり、麻の実、けしの実、山椒、清酒、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、発色剤(亜硝酸Na)内容量 20g賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法常温にて保存してくださいアレルギー表示鱈の卵、ごま、山椒  製造者株式会社SPIRITS（はかた寿賀や）福岡県福岡市博多区御供所町5-8-606もっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:高知県須崎市

商品説明名称本からすみ 特撰 内容量本からすみ 特撰 130g以上 ※一腹の場合と片腹の場合があります。また内容量を下回らないように、ブロックにしたからすみをお付けする場合もございます。 ※真空包装したからすみを化粧箱に入れてお届けさせていただきます。 ※原材料の海域や漁獲時期により個体差があり、色合い・大きさに違いがあります。【宮進商店謹製　本からすみ「特撰」について】 当店のからすみは、天然の沖鯔の真子を素材としています。天然物であるために、色合いや形、大きさも様々です。 金子（黄色味）や紅子（紅色味）、色艶があるもの、ないもの。形も、左右均等のものから、そうでないものと必ずしも一定ではありません。そういった真子の状態は外見だけでなく、お腹を開いてみて初めてわかるものです。 しかし、当店では沖鯔を仕入れるときは必ず現地に行き水揚げから箱詰めまでの作業を全て見るようにしています。 なぜなら、真子の目利きは、「適切な漁獲時期であること（真子の張りや粒の成熟度に影響）」と、なによりも、漁師さん、 私ども加工者含め、からすみに成るまでに携わる方が「どれだけ大切に扱ってきたか。（=真子にストレスをかけていない）」 が最も重要と考えるからです。これは、漁師さんと私たち加工者との信頼関係でもあります。 こうした仕入れを経て作られるからすみの中で色艶、型、厚みが特に優れているもの「本からすみ　特撰」としています。 保存方法冷蔵または冷凍で保存してください。賞味期限冷蔵90日産地名高知県須崎市注意事項※繁忙期(12月)やお申込み多数の場合は通常の発送よりお待ちいただく場合がございます。 提供宮進商店 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。創業大正十年＜宮進商店＞が作る渾身の一品です。天然の上質な沖鯔の真子を素材とし、絶妙な薄塩旨味の本からすみ。色合い、弾力、脂のりが頃合いの真子を目利き選別し、代々受け継がれた門外不出の製法によって仕上げております。■宮進商店のからすみ【特撰について】 天然物である為に、色合いや形、大きさも様々です。金子（黄色味）や紅子（紅色味）、色艶があるもの、ないもの。形も、左右均等のものから、そうでないものと必ずしも一定ではありません。 そういった真子の状態は外見だけでなく、お腹を開いてみて初めてわかるものです。 しかし、宮進商店では沖鯔を仕入れるときは必ず現地に行き水揚げから箱詰めまでの作業を全てみるようにしています。 なぜなら、真子の目利きは、「適切な漁獲時期であること（真子の張りや粒の成熟度に影響）」と、なによりも漁師さん、私ども加工者含め、からすみに成るまでに携わる方が 「どれだけ大切に扱ってきたか。（真子にストレスをかけていないか）」 が最も重要と考えるからです。これは漁師さんと私たち加工者との信頼関係でもあります。 こうした仕入れを経て作られるからすみの中で色艶、型、厚みが特に優れているものをの「本からすみ・特撰」としています。 ■沖鯔の真子（卵）と塩と天日だけ。 無添加で素材を最大限に活かしたからすみ本来の香ばしさはスライスして舌に乗せると、ねっとりと濃厚に香るチーズを思わせます。 一腹ごとに塩の入り塩梅を調整するのは長く培われた手指の感触が重要です。 色合いや、張り、弾力が頃合いの天然沖鯔の真子を素材に代々受け継がれ、さらに積み重ねてきた門外不出の家伝継承法で仕込み、天日熟成で絶妙な薄塩旨味に仕上げております。 天日干しが金看板のしっかり熟成された旨味、絶妙な塩加減をご堪能ください。 【こだわりの「からすみ」ができるまで】 朝方、干し台に並べ、2時間おきに表裏を返し、夕方取り込んで、成形、圧しをすることによりからすみ全体の乾燥具合を均一にし、「味・色合い・型」の調和をとっていきます。 この作業を2〜3週間繰り返し、香ばしく飴色のからすみに成るまで時間をかけてじっくり作っていきます。 【一腹一腹、時間をかけて丁寧に】からすみの熟成とうま味成分には深い関係があります。天日熟成期間にじっくりと時間をかけることに比例して、タンパク質が分解されアミノ酸が増加し、旨味が増すとともに塩の角がとれ、まろやかな味わいになります。【お召し上がり方】 ●素材のうま味をそのまま！ 2〜3mmの幅に切りそのままで召上ると、もっちりとした食感。軽く炙れば、より香ばしく頂けます。 ●食材と合わせて 大根の薄切りを挟んだり、ゴマや海苔、お好みで山椒やわさびを添えたからすみご飯、お茶漬けなどお試しください。 ●洋風アレンジ オリーブオイルでパスタに絡めたり、リゾットにも。 からすみとバターを合わせた「からすみバター」もおススメです。 タウリンが豊富なからすみは、お酒とも高相性。 また、その薄塩旨味が様々な料理や和え物と相性が良く、料理に彩を添えることができる万能食材です。 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 子供が健やかに暮らせるまちづくりに関する事業 (2) 自然を生かした元気創造のまちづくりに関する事業 (3) その他市長が必要と認める事業 特徴のご希望がなければ、町政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内をを目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。もっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:ネットキング

商品説明内容量20g原材料 ボラ卵（オーストラリア）、リキュール、食塩、米発酵調味料、調味料（アミノ酸等）、酒精 産地名賞味期限冷蔵で1ヶ月間 保存方法冷蔵庫に入れてください 運送会社ヤマト運輸クール便（冷蔵）備考通年販売製造に合わせて2-5日程度での出荷※直送品のため日付指定は原則承っておりません。原卵は海域の水質がきれいなオーストラリアクィーンズランド州産ボラ卵使用。本物の重厚な風味が味わえます。香り味共に濃厚なので少量でその効果を楽しめます。そのままお料理へ振り掛けて、また絡めて簡単に味わえます。オリーブオイルや乳製品と相性が良いので、パスタ・リゾット等のトッピングに、またチーズ・生クリームを使ったカナッペ等のトッピングにも活用出来ます。もっと見る

レビュー評価:3.67点　レビュー件数:3件 販売店:輸入食材のお店【ラポルティ】

賞味期限：お届けから2〜4ヶ月イナウディ　ボッタルガ　トンノ　ブロック　50g 【冷蔵便のみ】 どっしり味と香りが濃い、まぐろのからすみ。シチリアなどではこれが定番！イタリア好きな方には、ぜひおすすめ。まぐろの持つ、旨み、香り、味が特徴で、塩気もやや強め。 前菜/アンティパスト、おつまみ、サラダ、パスタに。カリカリガーリックトーストにのせても美味しい！ オリーブオイルをかけるとさらになめらかな味わいになります。パスタやリゾット、サラダにもご利用ください。 日本でカラスミと言えばぼらですが、地中海沿岸 では様々な魚の卵巣からカラスミが作られており、 まぐろもその一つです。まぐろの特徴は、その重厚 にして独特の風味にあります。 ★美味しいお召し上がり方 2mm程度にスライスしてそのままお召し上がりください。 原材料名：まぐろの魚卵、塩 内容量：50g 原産国名：スペイン 保存方法：要冷蔵（4度以下） ＜ご注意＞ ●開封後は賞味期限にかかわらず、早くお召し上がりください。 イナウディについて イタリア北部ピエモンテ州クネオ県にあるイナウディ社は、トリュフ、ポルチーニ等を扱う高級食材メーカー。世界中の高級食材店、レストラン、ホテルに納品されています。 イナウディ社の商品は、ピエモンテやリグーリアの特産品に限定せず、シチリアのアンチョビフィレ、南イタリアの乾燥トマトなど、イタリア全土から食味豊かな品々を集め、厳しい商品管理の上、イナウディのブランドで世界各国に出荷しています。イナウディボッタルガトンノ（マグロのカラスミ）ブロック50g どっしり味と香りが濃い、まぐろのからすみ。シチリアなどではこれが定番！イタリア好きな方には、ぜひおすすめ。まぐろの持つ、旨み、香り、味が特徴で、塩気もやや強め。 前菜/アンティパスト、おつまみ、サラダ、パスタに。カリカリガーリックトーストにのせても美味しい！ オリーブオイルをかけるとさらになめらかな味わいになります。パスタやリゾット、サラダにもご利用ください。もっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:イタリア屋タニーチャ　伊仏の食材

商品名 ポッタルガ コッドパウダー(真ダラのカラスミパウダー) 内容量 100g 原材料名 真ダラの卵巣、塩 原産国名 スペイン 保存方法 要冷蔵 10℃以下 製造者 地中海フーズ株式会社 MDA 東京都港区赤坂3-8-8 TEL:03(6441)2522 配送方法 クール便 冷蔵    『真ダラのカラスミパウダー ポッタルガ コッドパウダー スペイン産 100g』 日本でカラスミと言えばぼらですが、地中海沿岸では様々な魚の卵巣からカラスミが作られております。 ぼらやまぐろのカラスミに比べ、淡白な味が特徴で、他の素材とも合わせやすく女性に人気の商品です。 他では真似のできないおろしたての風味をお楽しみいただけます。 パスタやリゾット、サラダなどにご利用ください。もっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:にっぽんマルシェ楽天市場店

新感覚・新食感!博多の明太子が「からすみ」になりました。からすみにすることによって味が凝縮されるため、辛子明太子の旨味が最大限に引き出されています。薄くスライスしてお酒のおつまみやご飯のお供に!小さく刻んでパスタやサラダのトッピングに!お好みの大きさに切ってお茶漬けに!明太の持つ本来の味がしっかり詰まって、味も濃く、辛味もしっかりした本格明太子です。お酒のおつまみ、ごはんのお供にどうぞ。 商品説明原材料名アメリカ産すけとう鱈の卵巣、食塩、唐辛子、陳皮、白ごま、黒ごま、青のり、麻の実、けしの実、山椒、清酒、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、発色剤(亜硝酸Na内容量 20g賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法常温にて保存してくださいアレルギー表示鱈の卵、大豆、小麦、鰹節  製造者株式会社SPIRITS（はかた寿賀や）福岡県福岡市博多区御供所町5-8-606もっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:熊本県天草市

特産品説明名称【ふるさと納税】からすみ片腹 70g以上 家庭用(真空パック・簡易包装)内容量本からすみ片腹(70g以上)消費期限賞味期限：冷蔵で約100日配送温度帯冷蔵説明天草・牛深の海でとれる新鮮なボラの真子を使用し、昔ながらの製法で1つ1つ丁寧に職人が作り上げた「からすみ」です。【注意事項】※色落ちのある家庭用となります。※色味以外の味や品質等は正規品と変わりません。【保存方法】要冷蔵(5℃以下)開封後はお早めにお召し上がりください提供事業者株式会社 井上勇商店・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】からすみ片腹 70g以上 家庭用(真空パック・簡易包装)入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載のご住所へ、2週間程度で発送いたします。（返信封筒あり・切手不要）もっと見る