ハード　厳選の商品

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:旨い食材お取り寄せ めしや

商品名 パルミジャーノ レジャーノ 24ケ月熟成 カット 約1kg 商品詳細 豊かな香りとコク、噛みしめる程旨みが感じられます。 種類 セミハード・ハード 原産国 イタリア 原材料 生乳・食塩 賞味期限 お届後、未開封冷蔵で約60日 保存方法 冷蔵庫で保存してください。 販売者 阪神酒販株式会社 兵庫県神戸市兵庫区吉田町2-13-6 配送方法 配送日 商品名記載の日程で出荷します。 送料 北海道 別途350円 沖縄 別途3200円 離島は地域により実費精算となります。 追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。 ご注意ください 届いたら、必ずその日のうちに開梱し、商品の状態をご確認ください。 生ものですので、時間がたつと必ず劣化します。 届いてから数週間後に商品の状態が悪いというお問合せが時々寄せられますが、 到着後すぐに開梱した時点で、品質に問題が無い限り品質の保証はできかねます。ご了承ください。 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。 ※こちらの商品は1個単位での販売です。 ※商品名に[G]と入っている商品同士は同梱可能です。 ※他商品との同梱不可。 ※日時指定が出来ませんのでご注意ください。 発送時に、発送のご連絡をさせていただきます。 ※のし、包装などの対応は、大変申し訳ございませんが、お受けできませんのでご注意ください。もっと見る

レビュー評価:5点　レビュー件数:1件 販売店:東京468食材

【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュのお野菜なども豊富に取り揃えております。当店限定商品、トリュフ、フォアグラ、キャビア、チーズ、フレッシュのお野菜、訳ありアウトレット商品、セール商品は特にご好評をいただいております。 1温度帯ごとに8000円(税込み)以上のご購入ですと、送料無料となります。一部商品はあす楽にも対応しておりますので、急なご入用にもできる限り対応させていただいております。 【この商品について】フィリップ　オリヴィエ　社製のチーズ。フィリップオリヴィエ社のチーズは、本場フランスのチーズ熟成士がベストコンディションな状態で出荷をしていますので、お手元に届いてすぐがお召し上がりになるのに最高な熟成状態です。  【プレゼント・イベントにも】ギフト、贈り物、誕生日、父の日、母の日、敬老の日、クリスマス、ハロウィン、バレンタイン、イースター、就職祝い、入学祝い、進学祝い、新社会人、新成人、結婚祝い。ホームパーティー、キャンプ、バーベキュー(BBQ)、 プロの料理人が高級レストランで使う食材は、特別な日の贈り物にも当店の珍しい輸入食材はぴったしでございます。 【対象　※以下のような方にご利用いただいております】年代：〜20代、30代、40代、50代、60代〜よく読む雑誌：dancyu(ダンチュウ)、東京カレンダー、オレンジページ、クロワッサン、月刊専門料理、おかずのクッキング、栄養と料理、ヘルスケア・レストラン、レタスクラブ、月刊ベターホーム、ESSEをよく読まれる方  【取り扱い商品・ジャンル】輸入食材、イタリア食材、フランス食材、フレッシュ、冷凍食材、オーガニック食材、無添加食材、熟成肉、国産、トリュフ、フォアグラ、キャビア、グラスフェッドバター、チーズ、生ハム、サラミ、ソーセージ、野菜、イタリア牛、キアナ牛、ファッソーネ、ブッラータ、モッツァレラ【商品価格について】表示価格は、商品規格サイズの最小グラム数で計算した価格になります。当店で商品を計量後、最終的な金額をご連絡させていただきます。もっと見る

レビュー評価:4.5点　レビュー件数:4件 販売店:東南物産株式会社

よつ葉チェダーチーズ100gです。 smallサイズになっております。 内容量 100g×10個入 保存方法 要冷蔵　10℃以下で保存して下さい 原材料 生乳、食塩 メーカー よつ葉乳業 賞味期限 製造後180日　もっと見る

レビュー評価:5点　レビュー件数:1件 販売店:ランド　オブ　ハーベスト

どちらのチーズも、原料、生産地、製造工程など厳しい規格が法律により定められたD．O．P（原産地呼称制度）に認定されているイタリアを代表するチーズです。価格の違いが若干あり、両方とも同じように使われることが多いですが、実際にはどう違うのでしょうか。食べきれるサイズで実際に食べ比べをして頂きたくセットで販売にしてみました。 【パルミジャーノレジャーノ】北イタリア、ポー河右岸地域で作られるパルメザンタイプのチーズで、2年以上の熟成期間を要し、繊細な味と香りを持ちます。粉末にして料理に用いるほか、小さくくだいてテーブル用としても用いられます。【グラナパダーノ】最低9ヶ月熟成させた後に、専門の技術士が一つずつ審査を実施し、厳格な審査を耐え抜いたもののみが「グラナ　パダーノ」と呼称できます。このパルミジャーノレジャーノとグラナ　パダーノを、熟成でできるリンド（＝チーズの硬い表皮）を取り除き、100gのお手軽なサイズに、同敷地内にあるチーズ専門工場で製造致しました。イタリアでキッチンに欠かすことができないと言われるほど様々な料理シーンで使われるこの両チーズ、冷蔵庫の常備品としておすすめですが、お好みはどちらでしょうか 是非この機会にお試し下さい。名称ナチュラルチーズ原産国イタリア原材料【パルミジャーノレジャーノ】ナチュラルチーズ（生乳、食塩）、【グラナパダーノ】ナチュラルチーズ（生乳、食塩、卵白リゾチーム）内容量各100g保存方法10℃以下（要冷蔵）賞味期限商品に記載製造者(株)エフ・エフ・シー 烏山ファクトリー配送方法冷蔵発送[ 配送・送料についてはこちら ]もっと見る

レビュー評価:4.88点　レビュー件数:8件 販売店:ナチュラルチーズ通販フロマージュ

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レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:デリスメッド　楽天市場店

この商品は、いわゆるアニマルウェルフェアな飼育方法で育てた乳牛から搾乳されたミルクのみで製造されるグラスフェッドチーズです。 無農薬で育った牧草を食べて育てた乳牛のミルクはカロチン・ビタミンが高く、その結果香りが非常に深くコクのある味わいのあるハードチーズとなっております。 程よい塩気と硬さ。鼻から抜けるチーズの風味 薄くスライスまたは、粗目に割ってお召し上がりください。 また、チーズグラインダーで細かくすりおろして粉状にできます ワインやビールなどのおつまみとしてお勧め。 12か月熟成ならではの風味と味わいをお楽しみいただけます。 商品詳細名称ナチュラルチーズ内容量(g)200原材料名生乳、食塩原産国ベラルーシ賞味期限発送から2週間以上保存方法冷蔵6℃以下で保存配送温度帯冷蔵輸入者EMSインターナショナルトレーディング株式会社アレルギー乳栄養成分表示（100g当たり）熱量 350.6Kcal、 たんぱく質 26g、  脂質 27.4g、炭水化物 0g、 食塩相当量 2g ※チーズの表面は食用ワックスで覆われております。ワックスはお召し上がりの際、取り除いてください。もっと見る

レビュー評価:4.67点　レビュー件数:9件 販売店:ランド　オブ　ハーベスト

「チーズの王様」パルミジャーノレッジャーノを、使いやすいパウダーにしました。バスタやリゾットのほかに、シーザーサラダドレッシングの材料として使われているように、野菜によくあいますので、サラダの上にふりかけてお召し上がりください。ナスのグリル焼きにお使い頂きますと、ナスのパルミジャーノという、伝統的なイタリア料理をお楽しみ頂けます。また肉や魚との相性もよく、カルパッチョやグリル料理にお使いいただくと、より深く豊かな風味となります。りんごや洋ナシなどのフルーツや、ヘーゼルナッツやくるみなどのナッツ類との相性がよく、お好みでバルサミコ酢を少しかけると、素敵な一皿（ピアット）となります。 「濃厚なチーズのコクと風味」を出したいときに、パウダー状ですのでそのままお使い頂ける、ナチュラルなチーズ「調味料」としてお使いいただけます。 弊店が取扱うチーズ加工品は、同敷地内にあるチーズ専門工場製です。 名称ナチュラルチーズ原産国イタリア原材料ナチュラルチーズ（生乳　食塩）、セルロース内容量100g保存方法10℃以下（要冷蔵）賞味期限商品に記載製造者(株)エフ・エフ・シー 烏山ファクトリー配送方法冷蔵発送[ 配送・送料についてはこちら ] 「パルミジャーノ レッジャーノ」さまざまな大きさと加工品をご用意しています。 お手軽サイズの100g パルミジャーノ レッジャーノ 100gカット 使い易い1kgサイズ パルミジャーノ レッジャーノ 1kgカット ハーフカット　18kg パルミジャーノ レッジャーノ ハーフカット 18kgもっと見る

レビュー評価:5点　レビュー件数:1件 販売店:TABEOLOGY（タベオロジー）

フランス東部ジュラ地方でつくられるラクレット。”アルプスの少女ハイジ”で有名な溶かして削り取るチーズ。フランス産のものは味・香りともマイルドで食べやすく人気。こちらの商品は基本的にハーフサイズでの販売とさせていただきます 商品名 ラクレット・オ・レ・クリュ 乳種 牛（無殺菌乳） タイプ ハード 原産地 フランス 内容量 約3.0kg〜3.5kg（ハーフ）手作りの6kg〜7kgのハーフですので、ご了承願います。 賞味期限 商品到着後速やかにお召し上がりください。 保存方法 冷蔵。商品到着後速やかにお召し上がりください。ヨーロッパの上質なオーガニックチーズだけを厳選。毎月数度 空輸されるスーパーフレッシュなチーズだけをお届け！オーガニックチーズとは！？“ABマーク”とはフランス政府が国家によるオーガニックの認定として使用しているロゴマークでありフランス政府（農業・漁業省）公認の製品の証明になります。Agriculture Biologique（有機肥料使用、無農薬栽培）=略してBIOという意味で大変厳しい認定基準が設けられています。この基準はオーガニック材料を95%以上含み、EU圏内で生産あるいは、加工されたものに限られています。チーズの場合は作り方の手順については大きな違いはありませんが、農薬や殺虫剤、化学肥料、除草剤などを一切使用していない牧草を食べた牛（もちろん山羊、羊）のお乳から作られたものに認証が与えられます。また塩なども認証を受けたものを使用しており製造過程でよけいな添加物を入れることも許されません。また“ECOCERT（エコセール）”とは、1991年にフランス農務省が有機栽培食品を認可する目的で設立しフランスのトゥールーズに本拠をおき、ヨーロッパを中心として世界20カ国以上の国で約7000の有機栽培業者と800の加工業者に関与し機能している国際有機認定機関です。こちらはオーガニック認証団体の世界基準ともいわれ、完全に独立した公平な立場にあり、検査員は農業と食品科学分野の技術者で構成されています。ECOCERTの認める有機生産物とは、ヨーロッパの有機に関する法律に基づき生産された非加産物、加工産物のことをいい、ここで認定を受けている物は、栽培から、その物から加工される商品の製造過程の添加物まで厳密な管理と監視が行われています。また放射物使用、遺伝子学的な操作や組み替え産品は認定していません。認定を継続するためには、一年に一度の年次査察を受ける必要があるため、非常に厳しく管理されています。ご紹介させていただくチーズ達はこれらのABマークおよびエコサートの基準を満たし認証を受けているものを主に取り扱っており、今日“食の安全”が謳われているなか、安心安全なものを確実に消費者のもとへお届けさせていただきます。Via the BIO Cheese Garellyオーガニックチーズ一覧熟成士ジャッキー・カンジのチーズ フレッシュチーズ 白カビチーズ 青カビチーズ ハードチーズ ウォッシュチーズ シェーブル チーズ器具Via the BIOCheese Garellyクリックでタイプ別チーズのカテゴリへ移動します。最もフレッシュな状態でお届け！空輸したてのチーズを輸入元倉庫よりお客様のお手元へ直送いたします♪※　ご注文の前にご一読ください　※ 配送日時指定についてご注文日から5日後以降の日時をご指定ください。なお稀少性の高いチーズばかりですのでご注文のタイミングによっては輸入元一時欠品の場合がございます。予めご了承の上、ご注文ください。 送料＆同梱包について輸入元倉庫より直送させていただきますので、チーズ以外の商品と同時購入された場合、商品は別送（送料が別途発生いたします）になります。ご了承ください。こちらの商品は「6500円以上の購入で送料無料」対象外です。予めご了承ください。なお、チーズを複数ご注文時には、各商品ごとに送料（850円）が加算されますが、後ほど、こちらにて同一配送先1件につき1ヶ口分の送料に変更させて頂きます。もっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:ナチュラルチーズ通販フロマージュ

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レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:輸入食材マルシェ

産地：コルシカ島 乳：羊 生の全乳 乳脂肪分：50％ 重量：約500g アルカン社 コルシカ島で乳製品は羊と山羊の乳製しかありません。 100％羊乳のこのフロマージュは、外側は白いカビで覆われ、中は白くクリーミー。 甘くナッツのようなフレーバーがあります。 チーズは季節により輸入元、購入場所が変わることがございます。 *チーズは入荷のない場合もございます。 ご了承ください。パリ『ランジス中央市場』 　 　＝国益を考えて設立された半官半民会社＝ 　ランジスは卸売り市場です。 ランジス市場の売り手は、生産者（イル・ド・フランス地域の園芸農家、野菜栽培業者）、または卸売り業者です。 　買い手は、小売業者、レストラン経営者、イル・ド・フランス地域の諸団体、および地方や外国の卸売り業者です。 　ランジス市場で買い物をするためには、従事している職業を証明するために配布されるバイヤー・カードを所有していなければなりません。 F&B社、アルカン社輸入品、ノーザン社他から入荷 チーズはすぐにお使いいただけるよう完熟した状態でお届けします。もっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:旨い食材お取り寄せ めしや

商品名 レッドチェダー マチャード 約1kg 商品詳細 イギリス産のレッドチェダーを1年間熟成。クリーミーでねっとりとした味わいの中に、長期熟成特有の旨味とコクがあります。 種類 セミハード・ハード 原産国 イギリス 原材料 生乳・食塩・着色料（アナトー） 賞味期限 お届後、未開封冷蔵で約60日 保存方法 冷蔵庫で保存してください。 販売者 阪神酒販株式会社 兵庫県神戸市兵庫区吉田町2-13-6 配送方法 配送日 商品名記載の日程で出荷します。 送料 北海道 別途350円 沖縄 別途3200円 離島は地域により実費精算となります。 追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。 ご注意ください 届いたら、必ずその日のうちに開梱し、商品の状態をご確認ください。 生ものですので、時間がたつと必ず劣化します。 届いてから数週間後に商品の状態が悪いというお問合せが時々寄せられますが、 到着後すぐに開梱した時点で、品質に問題が無い限り品質の保証はできかねます。ご了承ください。 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。 ※こちらの商品は1個単位での販売です。 ※商品名に[G]と入っている商品同士は同梱可能です。 ※他商品との同梱不可。 ※日時指定が出来ませんのでご注意ください。 発送時に、発送のご連絡をさせていただきます。 ※のし、包装などの対応は、大変申し訳ございませんが、お受けできませんのでご注意ください。もっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:旨い食材お取り寄せ めしや

商品名 イディアサバルDOP ホール 約1kg 商品詳細 バスク州で作られる伝統的な力強いチーズ。羊乳製のスモークタイプで、シャープでかすかな辛味があります。 種類 セミハード・ハード 原産国 スペイン 原材料 生めん羊乳・食塩 賞味期限 お届後、未開封冷蔵で約90日 保存方法 冷蔵庫で保存してください。 販売者 阪神酒販株式会社 兵庫県神戸市兵庫区吉田町2-13-6 配送方法 配送日 商品名記載の日程で出荷します。 送料 北海道 別途350円 沖縄 別途3200円 離島は地域により実費精算となります。 追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。 ご注意ください 届いたら、必ずその日のうちに開梱し、商品の状態をご確認ください。 生ものですので、時間がたつと必ず劣化します。 届いてから数週間後に商品の状態が悪いというお問合せが時々寄せられますが、 到着後すぐに開梱した時点で、品質に問題が無い限り品質の保証はできかねます。ご了承ください。 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。 ※こちらの商品は1個単位での販売です。 ※商品名に[G]と入っている商品同士は同梱可能です。 ※他商品との同梱不可。 ※日時指定が出来ませんのでご注意ください。 発送時に、発送のご連絡をさせていただきます。 ※のし、包装などの対応は、大変申し訳ございませんが、お受けできませんのでご注意ください。もっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:イタリア屋タニーチャ　伊仏の食材

商品名 アジアーゴ ヴェッキオ DOP 内容量 約300g 原材料名 牛乳、食塩、卵白リゾチーム（卵由来） 乳種 牛 種別 ハードタイプ 原産国名 イタリア 産地 ヴェネト州 賞味期限 別途記載 保存方法 冷蔵保存 メーカー名 フィオールディマーゾ 輸入者 カフォルムジャパン 東京都品川区二葉2-12-6 03-6426-2356 配送方法 クール便 冷蔵    『【100g当たり774円（税込）で再計算】カ・フォルム社 チーズ アジアーゴ・ヴェッキオ DOP イタリア産 約300g』 ダッレヴォタイプ＝熟成タイプのアジアーゴ ヴェッキオは、古くから存在する伝統的なアジアーゴの原型に近く、元祖アジアーゴチーズと言えます。 こちらのタイプは10ヶ月以上熟成するタイプで、当社は低温で長めの12ヶ月熟成です。 味わいはパルミジャーノの24ヶ月熟成ものに近く、アーモンドやヘーゼルナッツ、干草を想わせるアロマが特長です。 おろして料理の仕上げに使ったり、赤ワインとの相性も良いのでお供にも最適です。 カフォルムジャパンについて   カフォルムジャパンとは カ・フォルム社にはヴェネトとフリウリ間に位置する250の契約農家から毎日約170,000リットルもの牛乳が運ばれてきます。 メンバーの専門的技術、情熱とミルクのクオリティは非常に高く、最高品質のチーズが作られています。 また、乳製品工場内にヴェネト州公認の最前線の研究所が設置されているため、商品製造に入る前に最速でミルクの品質をコントロールする事を可能とし、研究所では食品の安全性をチェックすると同時に、伝統への敬意も忘れていません。 カ・フォルム社は熟成を外部倉庫に依頼しておらず、こうする事で消費者の皆様にお求めやすい価格で提供する事が可能とし、徹底して熟成過程をコントロールする事が出来ています。 工場が位置している地域は良い空気に恵まれ、工場内は最先端のマシーンを使用して換気や冷蔵が管理され、それぞれの熟成段階に合わせてコントロールされています。 製造過程の全ての段階において、カ・フォルム社の商品は最高品質を維持する事を可能にしています。 ◆こちらの商品は不定貫商品になります。 ※不定貫商品につきグラム数が大きく前後する可能性がございます。 ※774円（税込）/100g当たり再計算となりまして、入荷後に商品のお値段を変更し、ご請求致します。 ※表示価格は300gちょうどの場合のお値段になります。 ◆こちらの商品は、お品物取り寄せ後にグラム数及びお値段が確定するため、コンビニ前払い・銀行振込み・楽天Edy決済でのお支払い方法はご選択頂けません。 クレジットカード払いまたは代金引換でのお支払い方法をご選択いただけますようお願い致します。もっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:紀州和歌山てんこもり

チェダーチーズを100％使用した彩り豊かなスライスチーズです。もっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:輸入食材マルシェ

産地：フランス・コンテ地方 乳：牛 生の全乳 乳脂肪分：45％ 重量：約500g 製法はスイスのグリュイエールと一緒で、直径40〜70cm、高さ9〜13cm、重さ約35〜56kgと大型。 熟成で黄金色の皮ができ、夏の乳はフルーティー、冬の乳はヘーゼルナッツのような風味です。 購入は1個.2個・・・個数で入力してください。 この商品は量り売りです。 1個の重さで量り売りとなっております。 上記の価格は1kg当たりの価格でございます。（お間違いの無いようにお願いいたします） 発送時に計量してからご請求いた します。 1個500g→￥4000 1個600g→￥4800となりますのでご注意ください 入荷の無い場合もございます。ご了承ください。パリ『ランジス中央市場』 　 　＝国益を考えて設立された半官半民会社＝ 　ランジスは卸売り市場です。 ランジス市場の売り手は、生産者（イル・ド・フランス地域の園芸農家、野菜栽培業者）、または卸売り業者です。 　買い手は、小売業者、レストラン経営者、イル・ド・フランス地域の諸団体、および地方や外国の卸売り業者です。 　ランジス市場で買い物をするためには、従事している職業を証明するために配布されるバイヤー・カードを所有していなければなりません。 F&B社、アルカン社輸入品、ノーザン社他から入荷 チーズはすぐにお使いいただけるよう完熟した状態でお届けします。もっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:神田のちーず屋さん

商品説明 2年以上熟成させた硬質チーズ。豊かなコクがあり、口いっぱいに広がる芳醇な香りと旨味があります。すりおろしてパスタやサラダによく合います。 種類別 ナチュラルチーズ 原材料名 ナチュラルチーズ（生乳、食塩） アレルギー表示：乳 内容量 50g 賞味期限 出荷日より約45日以上 保存方法 要冷蔵（10℃以下） 原産国 イタリア 製造者 株式会社東京デーリー 東京都江東区木場3-4-2 輸入者 - 栄養成分表示（g当り） エネルギーkcal、たんぱく質g、脂質g、炭水化物g、食塩相当量g、カルシウムmg　（推定値） 備考 ●開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。 ●在庫状況によっては、お届けにお時間をいただく場合がございます。（同梱商品も含む） ●パッケージデザイン等は予告なく変更となる場合がございます。 ●ギフト・ラッピング・のし等は、お受けできません。 ●電話・メール・FAXでのご注文はお受けできません。 神田のちーず屋さん 神田のチーズ屋さんもっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:MAEDAYA 前田家

商品情報 商品説明 止まらない旨さのレッドチェダー入り濃厚ナチュラルチーズ。鱈シートでサンドした栄養満点のナチュラルチーズです。ナチュラルチーズは熟成が進むとたんぱく質が乳酸菌の働きにより、うまみ成分であるアミノ酸に変わります。鱈シートと熟成チーズの相乗効果で、深みのあるコクと濃厚な旨味が生まれます。商品名 レッドチェダー入りチーズ内容量 1kg（100g×10）原材料 ナチュラルチーズ、鱈すり身（スケトウダラ、砂糖）、でん粉（小麦を含む）、大豆たん白、食塩、植物油脂/乳化剤、ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、カロチノイド色素保存方法 高温多湿、直射日光をさけて、常温で保存してください。栄養成分　100gあたり エネルギー　350Kcalたんぱく質　19.9g脂質　24.3g炭水化物　12.9g食塩相当量3.6g ※商品内容及び商品価格は、予告なく変更する場合がございます。新商品【送料無料】レッドチェダー チーズ 1kg（100g×10） コクがあり芳醇な風味 シャープな味わい ナチュラル 濃厚 チーズ チーズを鱈の身シートでサンド おやつ おつまみ に 買いまわり まとめ買い コクがあり芳醇な風味を楽しめるレッドチェダー入り濃厚チーズ 止まらない旨さのレッドチェダー入り濃厚ナチュラルチーズ。鱈シートでサンドした栄養満点のナチュラルチーズです。ナチュラルチーズは熟成が進むとたんぱく質が乳酸菌の働きにより、うまみ成分であるアミノ酸に変わります。鱈シートと熟成チーズの相乗効果で、深みのあるコクと濃厚な旨味が生まれます。 2もっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:東京468食材

【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュのお野菜なども豊富に取り揃えております。当店限定商品、トリュフ、フォアグラ、キャビア、チーズ、フレッシュのお野菜、訳ありアウトレット商品、セール商品は特にご好評をいただいております。 1温度帯ごとに8000円(税込み)以上のご購入ですと、送料無料となります。一部商品はあす楽にも対応しておりますので、急なご入用にもできる限り対応させていただいております。 【この商品について】コンテ　チーズ。  【プレゼント・イベントにも】ギフト、贈り物、誕生日、父の日、母の日、敬老の日、クリスマス、ハロウィン、バレンタイン、イースター、就職祝い、入学祝い、進学祝い、新社会人、新成人、結婚祝い。ホームパーティー、キャンプ、バーベキュー(BBQ)、 プロの料理人が高級レストランで使う食材は、特別な日の贈り物にも当店の珍しい輸入食材はぴったしでございます。 【対象　※以下のような方にご利用いただいております】年代：〜20代、30代、40代、50代、60代〜よく読む雑誌：dancyu(ダンチュウ)、東京カレンダー、オレンジページ、クロワッサン、月刊専門料理、おかずのクッキング、栄養と料理、ヘルスケア・レストラン、レタスクラブ、月刊ベターホーム、ESSEをよく読まれる方  【取り扱い商品・ジャンル】輸入食材、イタリア食材、フランス食材、フレッシュ、冷凍食材、オーガニック食材、無添加食材、熟成肉、国産、トリュフ、フォアグラ、キャビア、グラスフェッドバター、チーズ、生ハム、サラミ、ソーセージ、野菜、イタリア牛、キアナ牛、ファッソーネ、ブッラータ、モッツァレラもっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:男の台所

この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。　TEL:0120-015-939 写真提供：コンテチーズ生産者協会 コンテ チーズ 24ヶ月熟成の詳細 名　称 コンテ ルコット（マルセルプティート社熟成） 熟成期間 24カ月 内　容 約250-300g タイプ セミハード 乳　種 牛（モンベリアード牛） 原材料 牛乳、食塩 原産国 フランス　フランシュ・コンテ圏　ドゥー県 輸入者 株式会社プログレス神戸市 賞味期限 商品に別途記載 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存（10℃以下） 同　梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 ※常温品同梱の場合も冷蔵発送いたします。 コンテ チーズ 24ヶ月熟成について 長い熟成により、コクと味わいがより深まります。 焼き栗の様に甘さも感じられます。 豊かな味わいは“山の果物”と形容されるにふさわしいものです。 造られる時期によって様々な芳香を放ち、またゆっくりと熟成されることで風味を広げるコンテ。 しなやかな生地が持つ香り高く独特な味わいです。 約500gカット　不定貫　重量確定後再計算いたします。 コンテチーズの食べ方 そのまま召し上がる他、スライスしてバゲットに乗せたり、お料理の素材としてお使いになっても美味しくいただけます。 コンテチーズの特徴 フランスを代表する1番人気のチーズ 親しみやすく、誰にでも好かれる 食べ飽きしない 旨味が凝縮され、濃厚な栗のような甘味がある 食べた後の余韻が長い 熟成により、風味もコクも濃厚に アミノ酸由来の旨味成分は結晶化して白い斑点に その斑点はシャリシャリとした食感 熟成につれて表皮が黄色から茶色に変化 内側は目が詰まったクリーム色 モンベリアード牛の乳のみを使用 熟成期間、季節等により、味わいが異なる セミハードチーズで保存性が高い コンテ　ルコットについて フランスAOPチーズの中で一番の生産量を誇るコンテですが、その中でも名だたるチーズ商がこぞって熟成をお願いする マルセル・プティート社が手がけた逸品。 選りすぐられたコンテを、プティート社の誇る標高1100mにある要塞を利用した熟成庫「ルコット（別名サンタントワーヌ）」で優れた熟成士によって熟成させてあります。 噛むごとに口に広がる香りと甘みが素晴らしく、余韻も長く楽しめます。 おすすめ利用シーン 女子会、ホームパーティ、晩酌、ワインのつまみ、朝食、料理素材として、毎日食べたいチーズコンテは1000年以上の歴史を持つチーズ コンテはフランスのフランシュ・コンテ地方に広がるアルプスに近いジュラ山脈一帯で、添加物を一切使わず職人が手作りしているハードタイプの熟成チーズです。山脈特有の気候風土がつくりあげたおいしさと伝統を、酪農家、チーズ工房、熟成士が1000年以上にわたって守り続けています。 その限りなく豊かな風味とナチュラルな味わいは、フランスのみならず世界で広く愛され、フランス産AOP（原産地呼称保護）認定チーズの中でNo.1 の生産量を誇ります。 フランシュ・コンテ地方のジュラ山脈に広がる牧草地で、約2,700の酪農家がコンテ用のミルクを生産しています。 コンテの生産に認められている牛はモンベリアード種 (95％) かフレンチ・シメンタール種 (5％) のみ。モンベリアード牛は美しい姿をした丈夫な牛で、広い胴回りと大きな鼻、赤茶と白の斑模様が特徴です。 牛は、温暖な季節には1頭当たり1ヘクタール以上の牧草地で放牧され、秋の終わりに牛舎に戻されます。長い冬の期間は、昔から変わらず干草のみが飼料として与えられます。自然の豊かな植物相を守るため、土地への施肥は厳しく制限されています。また、サイレージや発酵飼料は一切禁止されています。 ミルクは朝と晩の1日2回搾乳されて毎日チーズ工房に運ばれ、ミルクの風味を損なわないよう、搾乳後24時間以内にカードにされます。 ジュラ山脈全域に約160ある 「フリュイティエール」 と呼ばれる小さなチーズ工房で、熟練したチーズ職人たちの手仕事でミルクがチーズに形作られます。フリュイティエールは、主に村の中心に位置し、毎日近くの酪農家からミルクを受け取り、伝統的なチーズ作りを繰り返しています。 ひとつ40kgのチーズを作るのに450リットルのミルクが必要となります。ミルクを大きな銅鍋で加熱し、天然の酵素（凝固剤）を少量加え、ミルクをカードにします。カードを米粒大に砕いたら、さらに攪拌しながら55℃まで加熱します。その後、鍋の中身を取り出し、ホエイ (乳奨) を取り除き、コンテの型に詰められます。 まだ白くて柔らかいホワイトチーズは、数週間に亘ってこのフリュイティエールの小さな熟成室で熟成され、海塩を擦り込まれ、塩水で表面を拭かれます。その後地域内の大きな熟成庫へと移されます。 3週間の「前熟成」の後、チーズは熟成庫に移され、「アフィヌール」と呼ばれる熟成士によって、手間ひまかけて熟成されます。ジュラ山地には16の熟成庫がありますが、各々がロケーション、熟成庫内の環境、職人技に基づいた独自の熟成技術でコンテを熟成させます。 熟成庫の静寂と暗闇の中で数ヶ月の時を過ごし、コンテは2度目の変化を遂げます。チーズの外側が次第に薄い茶色に色づいていく期間です。エピセアというもみの木の棚に並べられたチーズは2週間に1度塩水で拭かれ、裏返される過程で、時間をかけて徐々に絶妙な風味が醸し出されます。最低4ヶ月から18ヶ月、時にはそれ以上に及ぶ長い熟成の後、コンテは食感、色、独特な風味を伝える「人格」を持つようになります。 この「人格」こそがコンテの特長でもあり、他のチーズと一線を画するところといえるでしょう。 添加物を一切使わないナチュラルなチーズ、コンテは、作られた季節や地域、職人技、熟成期間などによって、ひとつひとつ個性を持った豊かな風味が特長です。 約30分前から室温に戻し、食べる直前カットして風味を存分に味わって頂くのが一番手軽で美味しい食べ方です。そのまま朝食やお子様のおやつとしても、アペリティフとして白ワインやスパークリングワインと合わせても最高です。ドライフルーツやナッツとも良く合います。 薄くスライスしてバゲットにはさんでサンドイッチに、または細切りやサイコロ状にしてサラダに入れて頂いても良いでしょう。 コンテは加熱すると大変よく溶けます。この特製を生かして、グラタン、オニオングラタンスープなどのオーブン料理、またはチーズフォンデュにすると大変美味しく召し上がっていただけます。フランスの代表的カフェ料理、クロックムッシュにもコンテが使われます。もっと見る

レビュー評価:5点　レビュー件数:16件 販売店:ランド　オブ　ハーベスト

タイプ：ハードボディ：表皮は黄褐色で硬く、内部にはチーズアイと呼ばれるクルミ大の気孔が散在し、しなやかで弾力のある組織味わい：比較的淡泊であるが、マイルドでわずかに甘味を感じる食べ方：溶加チーズ、フォンデュによく利用される。そのまあスライスしてサンドイッツチや、カットしてサラダのトッピングにエメンタールチーズは、スイスのエメンタール渓谷からその名が付けらたと言われており、スイスで「チーズの王様」と呼ばれています。チーズアイと呼ばれる大きな気孔があるのが特徴的です。この商品はエメンタールチーズだけをお料理等のトッピングが容易な短冊状に、国内のチーズ加工専門工場で加工致しました。 名称ナチュラルチーズ原産国スイス原材料ナチュラルチーズ（生乳、食塩） 内容量1Kg保存方法10℃以下（要冷蔵）賞味期限商品に記載輸入元(株)エフ・エフ・シー 烏山ファクトリー配送方法冷蔵発送[ 配送・送料についてはこちら ] 「スイス　エメンタール」さまざまな大きさと加工品をご用意しています。 使い易い500gサイズ スイス エメンタール 500gカット スイスエメンタールをスライス100g スイス エメンタール スライス 100g 単品シュレッド200g スイス エメンタール シュレッド 200g ミックスシュレッド200g スイス エメンタール・グリエール ミックスシュレッド 200gもっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:TABEOLOGY（タベオロジー）

イタリアサルディニア島にてつくられるペコリーノ。もともと南イタリアプーリア州で表皮に籠の模様が残るチーズとして生産してきましたが、羊の搾乳量が少なくなりサルディニアへ移転。サルディニアで南イタリアの伝統のペコリーノをつくり続け生産者です。こちらは黒トリュフの入ったペコリーノ。チーズ全体に黒トリュフの味・香りが浸みこみ芳醇を感じます。 商品名 ペコリーノ・モルテリーノ・タルトゥーフォ【送料無料】 乳種 羊 タイプ ハード 原産地 イタリア 内容量 約1kg（カット） 賞味期限 商品到着後速やかにお召し上がりください。 保存方法 冷蔵。商品到着後速やかにお召し上がりください。ヨーロッパの上質なオーガニックチーズだけを厳選。毎月数度 空輸されるスーパーフレッシュなチーズだけをお届け！オーガニックチーズとは！？“ABマーク”とはフランス政府が国家によるオーガニックの認定として使用しているロゴマークでありフランス政府（農業・漁業省）公認の製品の証明になります。Agriculture Biologique（有機肥料使用、無農薬栽培）=略してBIOという意味で大変厳しい認定基準が設けられています。この基準はオーガニック材料を95%以上含み、EU圏内で生産あるいは、加工されたものに限られています。チーズの場合は作り方の手順については大きな違いはありませんが、農薬や殺虫剤、化学肥料、除草剤などを一切使用していない牧草を食べた牛（もちろん山羊、羊）のお乳から作られたものに認証が与えられます。また塩なども認証を受けたものを使用しており製造過程でよけいな添加物を入れることも許されません。また“ECOCERT（エコセール）”とは、1991年にフランス農務省が有機栽培食品を認可する目的で設立しフランスのトゥールーズに本拠をおき、ヨーロッパを中心として世界20カ国以上の国で約7000の有機栽培業者と800の加工業者に関与し機能している国際有機認定機関です。こちらはオーガニック認証団体の世界基準ともいわれ、完全に独立した公平な立場にあり、検査員は農業と食品科学分野の技術者で構成されています。ECOCERTの認める有機生産物とは、ヨーロッパの有機に関する法律に基づき生産された非加産物、加工産物のことをいい、ここで認定を受けている物は、栽培から、その物から加工される商品の製造過程の添加物まで厳密な管理と監視が行われています。また放射物使用、遺伝子学的な操作や組み替え産品は認定していません。認定を継続するためには、一年に一度の年次査察を受ける必要があるため、非常に厳しく管理されています。ご紹介させていただくチーズ達はこれらのABマークおよびエコサートの基準を満たし認証を受けているものを主に取り扱っており、今日“食の安全”が謳われているなか、安心安全なものを確実に消費者のもとへお届けさせていただきます。Via the BIO Cheese Garellyオーガニックチーズ一覧熟成士ジャッキー・カンジのチーズ フレッシュチーズ 白カビチーズ 青カビチーズ ハードチーズ ウォッシュチーズ シェーブル チーズ器具Via the BIOCheese Garellyクリックでタイプ別チーズのカテゴリへ移動します。最もフレッシュな状態でお届け！空輸したてのチーズを輸入元倉庫よりお客様のお手元へ直送いたします♪※　ご注文の前にご一読ください　※ 配送日時指定についてご注文日から5日後以降の日時をご指定ください。なお稀少性の高いチーズばかりですのでご注文のタイミングによっては輸入元一時欠品の場合がございます。予めご了承の上、ご注文ください。 送料＆同梱包について輸入元倉庫より直送させていただきますので、チーズ以外の商品と同時購入された場合、商品は別送（送料が別途発生いたします）になります。ご了承ください。こちらの商品は「6500円以上の購入で送料無料」対象外です。予めご了承ください。なお、チーズを複数ご注文時には、各商品ごとに送料（850円）が加算されますが、後ほど、こちらにて同一配送先1件につき1ヶ口分の送料に変更させて頂きます。もっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:ナチュラルチーズ通販フロマージュ

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レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:ナチュラルチーズ通販フロマージュ

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レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:旨い食材お取り寄せ めしや

商品名 グラナパウダー 1kg 商品詳細 パルミジャーノレジャーノより熟成が短く優しい味わいで、コクと旨味もほど良い。 種類 パウダー・シュレッド 原産国 イタリア 原材料 生乳・食塩・卵白リゾチーム 賞味期限 お届後、未開封冷蔵で約60日 保存方法 冷蔵庫で保存してください。 販売者 阪神酒販株式会社 兵庫県神戸市兵庫区吉田町2-13-6 配送方法 配送日 商品名記載の日程で出荷します。 送料 北海道 別途350円 沖縄 別途3200円 離島は地域により実費精算となります。 追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。 ご注意ください 届いたら、必ずその日のうちに開梱し、商品の状態をご確認ください。 生ものですので、時間がたつと必ず劣化します。 届いてから数週間後に商品の状態が悪いというお問合せが時々寄せられますが、 到着後すぐに開梱した時点で、品質に問題が無い限り品質の保証はできかねます。ご了承ください。 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。 ※こちらの商品は1個単位での販売です。 ※商品名に[G]と入っている商品同士は同梱可能です。 ※他商品との同梱不可。 ※日時指定が出来ませんのでご注意ください。 発送時に、発送のご連絡をさせていただきます。 ※のし、包装などの対応は、大変申し訳ございませんが、お受けできませんのでご注意ください。もっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:ナチュラルチーズ通販フロマージュ

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レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:グルメプラザ

イタリアチーズの王様と呼ばれるパルミジャーノ・レッジャーノです。イタリアのパルマからエミリア・ロマーニャ地方が原産地となっていることが名前の由来で、熟成期間が長いことによって水分が抜け、非常に硬いチーズとなっています。独特の豊かな香りと深いコクが特徴となっており、様々な料理のアクセントとして活躍する人気が高いハードチーズです。 ※目方売り商品(重量は個体によって違います)は後日メールにてお支払い金額をお知らせ致しますのでご了承下さい。チーズが合う料理ならどんな料理に使用しても美味しく食べることができるチーズです。パンにのせたり、細かくしてサラダやパスタにふりかけたりと、パルミジャーノ・レッジャーノの香りとコクを料理のアクセントとして加えることができます。リゾットにも多用されます。もっと見る

レビュー評価:5点　レビュー件数:1件 販売店:東京468食材

【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュのお野菜なども豊富に取り揃えております。当店限定商品、トリュフ、フォアグラ、キャビア、チーズ、フレッシュのお野菜、訳ありアウトレット商品、セール商品は特にご好評をいただいております。 1温度帯ごとに8000円(税込み)以上のご購入ですと、送料無料となります。一部商品はあす楽にも対応しておりますので、急なご入用にもできる限り対応させていただいております。 【この商品について】コンテ　チーズ。  【プレゼント・イベントにも】ギフト、贈り物、誕生日、父の日、母の日、敬老の日、クリスマス、ハロウィン、バレンタイン、イースター、就職祝い、入学祝い、進学祝い、新社会人、新成人、結婚祝い。ホームパーティー、キャンプ、バーベキュー(BBQ)、 プロの料理人が高級レストランで使う食材は、特別な日の贈り物にも当店の珍しい輸入食材はぴったしでございます。 【対象　※以下のような方にご利用いただいております】年代：〜20代、30代、40代、50代、60代〜よく読む雑誌：dancyu(ダンチュウ)、東京カレンダー、オレンジページ、クロワッサン、月刊専門料理、おかずのクッキング、栄養と料理、ヘルスケア・レストラン、レタスクラブ、月刊ベターホーム、ESSEをよく読まれる方  【取り扱い商品・ジャンル】輸入食材、イタリア食材、フランス食材、フレッシュ、冷凍食材、オーガニック食材、無添加食材、熟成肉、国産、トリュフ、フォアグラ、キャビア、グラスフェッドバター、チーズ、生ハム、サラミ、ソーセージ、野菜、イタリア牛、キアナ牛、ファッソーネ、ブッラータ、モッツァレラもっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:アンブロシア

ピレネーの麓の小さな村、ガローチャ村で作られていることからこの名がついた山羊乳製チーズ。中は白くしっとり。スペインのスパークリングワイン、カヴァと一緒にどうでしょうか。 【原材料名】生山羊乳、食塩、凝固剤(塩化Ca) 【内容量】約1kg 【賞味期限】商品に記載 【保存方法】10℃以下冷蔵保存 【原産国名】スペイン 【販売者】株式会社ユーロトレーディングリミテッド 東京都江東区富岡1-1-8マイスト富岡2F 【発送方法】冷蔵発送 この商品は、1kgジャストの価格にて表示しております。価格はグラムにより、表示価格より多少前後することを予めご了承ください。 ご注文を確認後、正確な重量と単価を再計算して、 確認メールにてご連絡致します。  　もっと見る

レビュー評価:4.67点　レビュー件数:3件 販売店:ナチュラルチーズ通販フロマージュ

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レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:神田のちーず屋さん

商品説明 1年以上熟成「グランビラーギ」チーズを手頃な一口サイズにカットし包装したものを6個詰合せています。 「グランビラーギ」とは、ビラーギ社独自の製造方法で作るオリジナルの硬質チーズで、パルミジャーノとは異なります。 旨みがギュッと凝縮されており、コクのあるチーズですが、パルミジャーノよりは優しい味わいで、そのままおやつ感覚で食べてもおいしいです。 開封後もバラバラにならないようジッパー付きの袋に入っています。 ミディアムボディの赤ワインや白ワインとよく合います。 種類別 ナチュラルチーズ 原材料名 生乳、食塩 アレルギー表示：乳 内容量 100g（6個入り） 賞味期限 出荷日より約45日以上 保存方法 要冷蔵（10℃以下） 原産国名 イタリア 製造者 - 輸入者 株式会社クオレ・サルド 埼玉県さいたま市北区別所町64−15 栄養成分表示（100g当り） エネルギー418kcal、たんぱく質37.0g、脂質30.0g、炭水化物0g、ナトリウムmg、食塩相当量1.8g、カルシウム1150mg　（推定値） 備考 ●開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。 ●在庫状況によっては、お届けにお時間をいただく場合がございます。（同梱商品も含む） ●パッケージデザイン等は予告なく変更となる場合がございます。 ●ギフト・ラッピング・のし等は、お受けできません。 ●電話・メール・FAXでのご注文はお受けできません。 神田のちーず屋さん 神田のチーズ屋さんもっと見る