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Grandvin 松澤屋M.Chapoutier Banyuls 甘口赤ワイン 500ml [AOC]バニュルス [評 価]93点 Part of a series of older wines that Chapoutier has recently purchased to bottle (in this instance, in 2009) under his label from growers with whom he collaborates, a 1994 Banyuls - representing a single 1,000+ bottle lot - offers a luxurious and enticing sense of chocolate richness along with black and red raspberry preserves and a salinity that sets off the wine's sweetness while loosening the salivary glands. There is impressive sheer juiciness here that helps make for a downright exhilarating finish. Given how well this held up prior to bottling, I hesitate tohandicap its future evolution, but feel pretty confident that It will be worth savoring over at least the coming decade. eRobertParker.com #195 (2011-06-30) [和 暦]平成 6年■M.Chapoutier シャプティエ 甘口赤ワイン ヴァン ドゥー ナチュレル(Vins Doux Naturels)天然甘口ワイン。 ワインの発酵途中、アルコールを添加することで 発酵を止め、葡萄の甘味、糖分を残す製法が このリヴザルトとバニュルス。 ヴァン ドゥー ナチュレルはいまだにあまり知られていませんが フランスでは偉大なワインのひとつとして数えられ 非常に乾燥したルーション地方の土壌から並外れた、豊かでコクがあり、 長期熟成も可能なワインが生み出されています。 香りはチョコレートですからデザートワインとしての相性もバッチリ! 低価格ですので簡単なプレゼントとしても重宝します。
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