赤ワイン　厳選の商品

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:あきさ

生産地 フランス 地域 コートドニュイ クラス ACマルサネ 葡萄品種 ピノノワール 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント ピュアで深みのある果実味。良い酸があり、塩味を感じるような引き締まった味わいが魅力。 畑に関する情報 標高285m、東向き、砂質粘土質土壌。オートコートから吹く涼しい風のお陰で、病気にかかりにくく、成熟がゆっくり進む（最後に収穫される区画） 葡萄の栽培・収穫に関する情報 除草剤、殺虫剤未使用。リュット・レゾネ。単式ギュイヨ仕立て。稙密度10000本／ha。平均樹齢45年。平均収量45hl/ha。年産6000本。 醸造・熟成に関する情報 除梗後、12℃で7日間の低温浸漬。天然酵母で発酵中、ピジャージュとルモンタージュを行う。圧搾後、タンクに静置して澱引きし、一番細かい澱だけをワインに残す。12ヶ月樽熟成（新樽比率10％）。その後タンクで3ヶ月寝かせる。ろ過も清澄もせずに瓶詰め。 受賞履歴 - ワイナリー情報 バール ドメーヌ・バールはマルサネに5世代続く生産者で、オディールとマルタンのバール姉弟が1987年からドメーヌに参加しました。二人は、マルサネの功労者でかつ、銘醸ひしめくコート・ド・ニュイでも指折りの造り手であったジョセフ・クレール・ダウの孫です。また、マルサネで人気急上昇の生産者、ブリューノ・クレールとは従兄妹になります。現在は、オディールの息子、ピエールも2003年から蔵に入り、2007年より栽培・醸造を任せられています。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。BART　MARSANNAY LES ECHEZOTS バール　マルサネ　レ　ゼシュゾー 赤　750mlもっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:ピノノワール・オンライン

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Cote de Nuits Villages Les Essards [2016] Antoine Lienhardt 　 品種： 赤/ 　 容量： 750産地：France/Bourgogneもっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:ウメムラ　Wine　Cellar

ジュヴレ・シャンベルタンの2区画プレソニエとグラン・シャンのブドウが使われるブルゴーニュ・ルージュ。両クリマとも一部は村名ジュヴレとして認められており、ブルゴーニュというよりもジュヴレ・シャンベルタン並みの力強さ、充実度を得ている。果実味と酸のバランスよく、タンニンもキメ細か。贅沢なブルゴーニュ・ルージュだ。Denis BACHELET　/　ドニ・バシュレ高樹齢のブドウが醸し出す緻密な構造すきのない洗練されたジュヴレの造り手太陽王ルイ14世時代の飛脚小屋が、現在、ドメーヌ・ドニ・バシュレの醸造所となっている。所有するブドウ畑の面積は4ha余り。村名のジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ（1.80ha）、ジュヴレ・シャンベルタン1級コルヴォー・ヴィエイユ・ヴィーニュ（0.44ha）、特級シャルム・シャンベルタン（0.43ha）、コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ（1.00ha）、ブルゴーニュ・ルージュ（0.60ha）、ブルゴーニュ・アリゴテ（0.46ha）ときわめてさっぱりしたラインナップでしかない。2012年にコート・ド・ニュイ・ヴィラージュの畑を8アールと村名ジュヴレ・シャンベルタンの畑を42アール増やした。後者には1級並みのポテンシャルをもつとされるクリマ、レ・ゼヴォセル（0.15ha）も含まれる。ドメーヌはもともと祖父母の所有で、ドニはベルギーで生まれた。学校の休みに祖父母の家に遊びに来て、ブドウ畑に興味を抱き、1981年、18歳の時からワイン造りを続けている。このドメーヌで特筆すべきは樹齢の高さだろう。村名ジュヴレ・シャンベルタンが平均樹齢80年、1級コルヴォーで90年以上、特級シャルム・シャンベルタンに至っては100年を超える。この高い樹齢が凝縮味に溢れ、緻密な構造をもつワインの源泉だ。醸造においては100%除梗の後、12〜15度の温度で6日間の低温マセレーション。その後、2週間のアルコール発酵となるが、その時の温度は最大25度とやや低め。醸しは日に2回のピジャージュ、発酵の終わりに1回ルモンタージュをするという。ドニ・バシュレのワインはしっかりとした酒質の一方、荒々しさとは無縁なのは、高過ぎない発酵温度と丁寧な醸しが理由に違いない。樽熟成は村名ジュヴレ・シャンベルタンで25%、1級コルヴォー、特級シャルム・シャンベルタンがともに30%と、ジュヴレのドメーヌにしては新樽率が抑え気味。熟成期間は16〜18ヶ月。反対に樽発酵・樽熟成で造られるアリゴテにも、一部新樽が使われるのは面白い。しっかりパンチの利いたアリゴテだ。コート・ド・ニュイ・ヴィラージュはジュヴレ・シャンベルタンの北側、ブロション村の区画からのもので、プレモー以南のワインと比べてストラクチャーのしっかりした、長期熟成も可能なタイプに仕上がっている。ドニ・バシュレのワインをひと言で言い表せば洗練。どのアペラシオンもすきのないワインである。もっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:愛あるしんちゃんショップ

■ワイン名 ボンヌ・マール・グラン・クリュ・特級[2017]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ユドロ・バイエ元詰 ・AOCボンヌ・マール・グラン・クリュ・年産わずか(全世界に)600本のみ・正規品 ■英語表記 Bonnes Mares Grand Cru [2017] Domaine Hudelot-Baillet AOC Bonnes Mares Grand Cru ■ワインについて 超入手困難！高級ブルゴーニュワイン辛口赤ワイン愛好家垂涎！待望のグレートヴィンテージ[2017]年！今やブルゴーニュ赤ワイン愛好家のコレクターアイテム！リアルワインガイド誌で「シャンボールの4巨頭といっても差し支えないかも」と言わしめた超人気生産者！ドメーヌ・ユドロ・バイエの元詰蔵出し品！もちろん年産2樽(年産わずか600本のみ)の造り手最高峰の究極ボンヌ・マール特級が待望の少量入荷！シャンボール・ミュジニー村とモレ・サン・ドゥニ村にまたがる15haの大人気グラン・クリュ！ヒュー・ジョンソン氏に「極めて頑強で寿命の長いワインは、ミュジニー特級ほどのかぐわしさはないが、シャンベルタンとも対等に勝負しうる」と高評価！のボンヌ・マール特級！しかもこの2017年のボンヌ・マール特級でリアルワインガイド誌でも「17年から全銘柄が加わって、またそれが素晴らしいからもうこれでいいとすら思ったが、やはり上には上がある。毎年のことだけど万華鏡のようなビックリするほどの多彩な表情を持っている。口に含むといつもの絶句状態。豊かだけど滑らかで、優しいのに力がみなぎっている。何より、超複雑でメチャクチャ美味しい。とりわけ、この17年は絶句力(感動の値のことです)が大きい。」94〜96点高評価(飲み頃予想2023〜2055年)！ユドロ・バイエは村の中心部よりにわずか0.12ha所有！樹齢80年のヴィエイユ・ヴィーニュのピノ・ノワールを新樽50％、1回使用樽50％で造られる生産量600本のみの希少！ボンヌ・マール特級！しかもフランス国内のワイン愛好家に全生産量の80％が売り切れてしまう大人気生産者ユドロ・バイエの究極ボンヌ・マール特級が市場でも品薄必至！グレート[2017]年で蔵出し(正規品)で限定少量入荷！完全割り当て、数量限定に付きお急ぎ下さい！ ■ワインのタイプ 辛口　赤ワイン ■ワインのテイスト フルボディ ■生産者 ドメーヌ・ユドロ・バイエ ■ブドウ品種 ピノ・ノワール ■ワイン格付/規格 AOC ボンヌ・マール 特級 グラン・クリュ ■ブドウ収穫年 2017年 ■生産地 フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/AOC ボンヌ・マール/特級 グラン・クリュ ■内容量 750mlインポーターさんのコメント…1981年の創業以降ずっとネゴシアンへの販売がほとんどこのドメーヌが、本格的に自社ビン詰めを開始したのは 1998年。フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが 娘婿としてドメーヌに参画してからです。醸造学校を修了した。 後、義父ベルナール・ユドロからワイン造りの実際を徹底的に 仕込まれながら毎年試行錯誤を繰り返し、2004年に完全に独 り立ちしました。私たちは2001年ヴィンテージから彼と付き合っているのですが、彼は毎年、ヴィンテージの特徴の差を明らかに上回る ペースでワインの品質を向上させてきました。義父の代か ら10年以上リュット・レゾネ栽培を実践し続けている 実質ビオの古樹だらけの畑、ル・グエン自身のセンスと強い意志、上達したワイン造りの腕がすべて一体となり、2004年ヴィンテージ以降、彼のワインは ひとつ突き抜けたように思われます。 以下リアルワインガイドの抜粋…約束の地シャンボル・ミュジニーに、かくも偉大な生産者がいたことを知らなかった我々は、その耽美で不毛な時間を取り戻す術を知らない。 だから今直ぐにでも入して飲まなければならない。人生には三度の避盾がある。もし神が許すというのなら、ユドロ・バイエこそがその艶やかな 出会いのひとつとして、料那の快楽に身を任 せられることが許される唯一無二の存在と言えよう。と、どこかの誰かのように、オーバーで笑ってしまう しかない口調が思わずでてしまうほどにこの生 産者はいい。 シャンボルには3巨頭がある。ルーミエ、ヴォギュア、そしてJ・F・ミュニエだ。しかし本当に オーバーでもなんでもなく、その牙城に食い込もうとしていると断言したい。 現在、進化の真っ只中のこのドメーヌは、本誌のテイス ティングでは03年が初お目見えしたわけだが、その時は良く出来たワインだったことを認識しこそすれ、興奮の 域には達してはいなかった。それがどうだ、彼のヒンヤリしたセラーで試飲した05年は、思わず口をあんぐり、これこそがシャンボル!というエレガ ント極まりない美味しさにまみれて、ただ笑うし かなかった。すごい進化の早さだ。 というワケで、これからはシャンボルの4巨頭と 言っても差し支えないかも、だ。 彼曰く「まず、ワインを造ることが楽しいんです。そして、それを飲んだ人が幸せになるワインを造ることが私のワイン造りのフィロソフィで す」。完璧である。これはワイン造りにおける、 極めて究極の哲学である。 丁寧な仕事と天性のセンスで、劇的な進化の途上 シャンボール・ミュジニィに伏兵がいた。ドメーヌ・ジョエル・ユドロ・バイエはまさに「伏兵」という言 葉が相応しい。シャンボール・ミュジニィはもともと好きなワインで、かなり通った村の1つ。それな のにどうして見落としてしまっていたのか。もしかしたら「レ・グラン・ジュール・ド・ブルゴーニュ」 (隔年開催のブルゴーニュ最大の移動試飲会)などで出合っていたのかもしれない。 ボンヌ・マール・グラン・クリュ・特級 2017年 村の中心部よりに0.12ha。樹齢80年のヴィエイユ・ヴィーニュのピノ・ノワールから造られます。 畑では実質ビオロジーの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培を実践し、 化学肥料、除草剤、殺虫剤、防腐剤は一切使用しません。 収穫したブドウは100％除梗し、天然酵母のみで発酵。 熟成は新樽50%。1回使用樽50%で行い、澱引きはビン詰め前に1回のみ。 生産量は2樽（600本）のみの限定作品です。 ヒュー・ジョンソン氏はボンヌ・マール グラン・クリュについて 「シャンボル　ミュジニとモレ　サン　ドゥニの両村にまたがる15haのグラン クリュ。 極めて頑強で寿命の長いワインは、ミュジニほどのかぐわしさはないが、 シャンベルタンとも対等に勝負しうる。」と高評価！もっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:古武士屋

商品名　ドメーヌ　ティユル　コート・ド・ニュイ　　　　ヴィラージュ　2014生産地　フランス/ブルゴーニュ品種　ピノ・ノワール容量　750mlヴィエという樹齢50年の小さな区画です。新樽は20％使用しています。カシスやすぐり、プルーンなど黒系果実の香りが豊かで、ヴィンテージによってスパイスがアクセントが華を添えます。10年以上の熟成も可能なワインです。もっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:京屋酒店ワインカーヴ

輸入元；ラックコーポレーション　もっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:Donguriano　Wine

フレデリック・マニャン氏の新たな試み美しきコート・ド・ニュイ・コレクション！ 　2010年に前当主であるレミ・スガン氏の健康状態が悪くなったことから、ドメーヌが売却されることとなりました。もともと所有する畑のほとんどがお隣同士で、親交の深かった【フレデリック・マニャン氏】がこちらの畑を購入、ワイナリー名もそのまま引き継いでワイン造りを開始しました。フレデリックで4代目となるワイナリーで、基本的にはレミ・スガンの所有している畑のブドウからワインを造りますが、フレデリックのネゴシアンとしての情報網を生かし栽培農家からもブドウを購入しています。ドメーヌとネゴシアンの中間的な存在となるフレデリック第三のプロジェクトが始まりました。 フレデリック・マニャン氏が2010年から新たに取組むワイナリー。フルーティな赤果実系の果実味にスパイスのアクセント。タンニンは溶け込み柔らかです。 野イチゴやラズベリーなどの赤系果実のピュアなアロマと、鉄分やミネラルのニュアンスが感じられる男性的な香り。 ピュアで凝縮感のある果実味と美しい酸味のバランスがとれており、リッチなミネラル感を帯びた長い余韻へと続きます。スタイリッシュかつエレガントなスタイルで、長期熟成のポテンシャルも感じさせる1本です。 ■Information ●生産国 フランス ●地域 ブルゴーニュ地方 / コート・ド・ニュイ地区 / モレ・サン・ドニ村 / A.O.C.モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ ●ブドウ品種 ピノ・ノワール 100% ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：ステンレス・タンク、主醗酵後オーク樽にてマロ・ラクティック醗酵 / 熟成：オーク樽 14カ月（仏産、228L、新樽比率30%） ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ / ビオディナミ　Biodynamie ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 モトックス　Remi Seguin / レミ・スガン フレデリック・マニャン氏の新たな試み美しきコート・ド・ニュイ・コレクション！ フレデリック・マニャン氏が新たに手がける新プロジェクト！ 　2010年に前当主であるレミ・スガン氏の健康状態が悪くなったことから、ドメーヌが売却されることとなりました。もともと所有する畑のほとんどがお隣同士で、親交の深かったフレデリック・マニャン氏がこちらの畑を購入、ワイナリー名もそのまま引き継いでワイン造りを開始しました。フレデリックで4代目となるワイナリーで、基本的にはレミ・スガンの所有している畑のブドウからワインを造りますが、フレデリックのネゴシアンとしての情報網を生かし栽培農家からもブドウを購入しています。ドメーヌとネゴシアンの中間的な存在となるフレデリック第三のプロジェクトが始まりました。 モレ・サン・ドニの若き銘醸生産者　 　【フレデリック・マニャン氏】はモレ・サン・ドニに続く一族の5代目で現在は【ドメーヌ・ミシェル・マニャン】、【メゾン・フレデリック・マニャン】とレミ・スガンを営んでいます。 　ディジョンの醸造学校を卒業したあと、モレ・サン・ドニの名手である父ミシェル・マニャン氏の下で働き、その後カリフォルニアとオーストラリアへ渡り研鑽を積みます。1993年に再び父の下に戻りドメーヌ・ミシェル・マニャンで仕事を行いながら、その2年後にはネゴシアンのフレデリック・マニャンを創設。世界中からそのワインの素晴らしさが称賛されているモレ・サン・ドニを代表する生産者です。 　フレデリックは新たに挑戦するこのレミ・スガンで「ピュアな果実味に溢れ、かつその土地を表現した、本当の意味で誰が飲んでも美味しいワインを造りたい」と語ります。 自然を尊重し、本当の意味で美味しいワインを造りたい！ 　テロワールの個性を尊重し、その土地の味わいを引き出すためにできるだけ手を加えないワイン造りを目指しています。畑本来のポテンシャルが表現された本当の意味で誰が飲んでも美味しいと感じるワインを作りたい、とフレデリックは語ります。 自社畑ではビオディナミを実践。 　買いブドウからもワインを造っているため認証こそ取得しておりませんが、自社畑では長年ビオディナミを実践してきたスタッフが丁寧に畑仕事を行っています。フレデリックはビオディナミの方法に従い植物の生態に沿った栽培を行うことで、土壌の個性をワインに反映させることができる、と考えています。もっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:ワインとお宿　千歳

　　＊　アンリ・ジャイエ　遺産処理　 　　　　2009年　最後の蔵出し　 こちらのアイテムについては お問合せくださいTSCセラー前、全てアンリ・ジャイエです。チェック中の風景、 　ジャイエ氏はヴォーヌ・ロマネ村の生まれ。16歳から 　畑に出て、ルシアン、ジョルジュの兄弟と共に小規模 　な畑を耕作してきました。 　1945年にカミュゼ一族とのメタヤージュ（分益耕作） 　から始めて、同村の1級クロ・パラントゥなどの畑を徐 　々に購入。1978年までヴォーヌ・ロマネの村名ワイン 　にブレンドしていたクロ・パラントゥのワインは、ジャイ 　エ氏の名前を高めた自慢の畑。300ケース程度しか 　生産量はなかったが、斜面のすぐ下部にあるリシュ 　ブールに劣らぬ品質を誇りました。 　 　70〜80年代に全盛期を迎え、ブルゴーニュで元詰め 　する若手造り手の先導者的な役割を果たしています。 　ブドウ栽培では、低い収量、農薬の制限など現代の 　自然派に先駆ける手法をとり、また、天然酵母の使 　用、発酵前のブドウの低温浸漬、新樽による熟成、ろ 　過しないビン詰めなど、人為的な介入を避ける醸造 　手法を広めました。 　1988年に引退した後は、おいのエマニュエル・ルジェ 　氏に仕事を譲り、かつてメタヤージュしていたメオ・カ 　ミュゼのジャン・ニコラ・メオ氏にも助言していました。 　80年代の現役時に造っていたワインはロマネ・コンテ 　ィをしのぐ価格で取引され、引退後に細々と手がけて 　いたワインも異常な高値で取引されています。 フランス現地でのチェック風景、木箱も開けて確認します。もっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:尾張一宮・河野酒店

■ご自分でも素晴らしいワインを数多く生み出している仲田さんの「ルー・デュモン」ですが白いラベルの「レア・セレクション」は、 探してもなかなか見つからないブルゴーニュの飲み頃の古酒で、 もちろん仲田さんが多くのワインから選びに選び出した物であり、 ラベルには「レア・セレクション」と書かれてあります。 仲田さんがセレクトしたワインらしく現代風なハッキリとした ワインと言うよりもエレガントなスタイルワインです。 こう言ったワインは、じっくりと時間をかけて1本飲んでみたいものです。 ●液面はコルク下1cm位と良好です。もっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:自然派ワイン　フルッタ

【フランス ブルゴーニュ 赤】ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ シャンボール・ミュジニー 2014Dom. Comte Georges de Vogue Chambolle Musigny 2014【フランス ブルゴーニュ 赤】ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ シャンボール・ミュジニー 2014Dom. Comte Georges de Vogue Chambolle Musigny 2014 最早多くを語る必要のないブルゴーニュを代表するトップドメーヌ。 一時期低迷したが、醸造責任者のフランソワ・ミレ、栽培責任者の エリック・ブルゴーニュ、販売マネージャーのジャン・リュック・ペパンの3人が 復興に尽力し、見事復活させた。綺羅星のように輝くワインを彼らはいつも 家族に例えて語ってくれる。「ミュジニーは父親で、1級のレ・ザムルーズは 母親のような存在。シャンボール・ミュジニーの村名とミュジニーの若い樹から造る プルミエ・クリュは無邪気で素晴らしい可能性を秘めた子どものようなもの。 ボンヌ・マールはたまに家に来るおじさんみたいなものかな。クロ・ド・タールに近くて、 性格も違うからね」テロワールの持つ力を最大限に表現する為、 醸造では、新樽比率も抑えている。村名20％、1級30％、特級40％。 これは「美しい女性にメイクアップは必要ない」という考えに基づいている。 生産者：ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ 生産地：France Bourgogne Cote de Nuits Chambolle Musigny 品種：ピノ・ノワール タイプ:赤 容量：750mlもっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:Donguriano　Wine

フレデリック・マニャン氏の新たな試み美しきコート・ド・ニュイ・コレクション！ 　2010年に前当主であるレミ・スガン氏の健康状態が悪くなったことから、ドメーヌが売却されることとなりました。もともと所有する畑のほとんどがお隣同士で、親交の深かった【フレデリック・マニャン氏】がこちらの畑を購入、ワイナリー名もそのまま引き継いでワイン造りを開始しました。フレデリックで4代目となるワイナリーで、基本的にはレミ・スガンの所有している畑のブドウからワインを造りますが、フレデリックのネゴシアンとしての情報網を生かし栽培農家からもブドウを購入しています。ドメーヌとネゴシアンの中間的な存在となるフレデリック第三のプロジェクトが始まりました。 フレデリック・マニャン氏が2010年から新たに取組むワイナリー。華やかなベリー系フルーツのアロマに繊細な果実味、芯の通ったミネラル感が美しい魅惑的なワインです。 ピノ・ノワールの魅力を明快に表現するフレッシュな香りが魅力です。味わいは、シャープな口当たりと優雅なミネラル感の後、淡いスパイスのニュアンスを伴ったフィニッシュ。今から10年後までお楽しみいただける、ピノ・ノワールファンにピッタリな一本です。 ■Information ●生産国 フランス ●地域 ブルゴーニュ地方 / コート・ド・ニュイ地区 / シャンボル・ミュジニー村 / A.O.C.シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ ●ブドウ品種 ピノ・ノワール 100% ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：ステンレス・タンク、主醗酵後オーク樽にてマロ・ラクティック醗酵 / 熟成：オーク樽 14カ月（仏産、228L、新樽比率30%） ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ / ビオディナミ ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 モトックス　Remi Seguin / レミ・スガン フレデリック・マニャン氏の新たな試み美しきコート・ド・ニュイ・コレクション！ フレデリック・マニャン氏が新たに手がける新プロジェクト！ 　2010年に前当主であるレミ・スガン氏の健康状態が悪くなったことから、ドメーヌが売却されることとなりました。もともと所有する畑のほとんどがお隣同士で、親交の深かったフレデリック・マニャン氏がこちらの畑を購入、ワイナリー名もそのまま引き継いでワイン造りを開始しました。フレデリックで4代目となるワイナリーで、基本的にはレミ・スガンの所有している畑のブドウからワインを造りますが、フレデリックのネゴシアンとしての情報網を生かし栽培農家からもブドウを購入しています。ドメーヌとネゴシアンの中間的な存在となるフレデリック第三のプロジェクトが始まりました。 モレ・サン・ドニの若き銘醸生産者　 　【フレデリック・マニャン氏】はモレ・サン・ドニに続く一族の5代目で現在は【ドメーヌ・ミシェル・マニャン】、【メゾン・フレデリック・マニャン】とレミ・スガンを営んでいます。 　ディジョンの醸造学校を卒業したあと、モレ・サン・ドニの名手である父ミシェル・マニャン氏の下で働き、その後カリフォルニアとオーストラリアへ渡り研鑽を積みます。1993年に再び父の下に戻りドメーヌ・ミシェル・マニャンで仕事を行いながら、その2年後にはネゴシアンのフレデリック・マニャンを創設。世界中からそのワインの素晴らしさが称賛されているモレ・サン・ドニを代表する生産者です。 　フレデリックは新たに挑戦するこのレミ・スガンで「ピュアな果実味に溢れ、かつその土地を表現した、本当の意味で誰が飲んでも美味しいワインを造りたい」と語ります。 自然を尊重し、本当の意味で美味しいワインを造りたい！ 　テロワールの個性を尊重し、その土地の味わいを引き出すためにできるだけ手を加えないワイン造りを目指しています。畑本来のポテンシャルが表現された本当の意味で誰が飲んでも美味しいと感じるワインを作りたい、とフレデリックは語ります。 自社畑ではビオディナミを実践。 　買いブドウからもワインを造っているため認証こそ取得しておりませんが、自社畑では長年ビオディナミを実践してきたスタッフが丁寧に畑仕事を行っています。フレデリックはビオディナミの方法に従い植物の生態に沿った栽培を行うことで、土壌の個性をワインに反映させることができる、と考えています。もっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:マリアージュ・ド・ケイ

Vintage 2016年 生産国 フランス/ブルゴーニュ 生産者 ドメーヌ・アルマン・ルソー 品　種 ピノ・ノワール タイプ 赤/辛口/フルボディ 内容量 750mlドメーヌ・アルマン・ルソー Domaine Armand Rousseau『 ジュヴレ・シャンベルタンのトップ・ドメーヌ 』 18世紀初頭、心無いネゴシアンによって不正なブレンドが横行しており、商慣習上タブー視されていた元詰をアルマン・ルソー氏がダンジェルヴィル、グージュ、グリヴォらと組織を結成して1915年頃に実現。ネゴシアンに樽で売るのをいち早く止めてブルゴーニュワインの品質向上に大きな貢献をしました。2代目のシャルル氏は、1959年当時には6haだった所有畑を14haまで拡大。所有面積の半分以上の8haをグラン・クリュが占めます。醸造や栽培の実務はすでに10年以上前から息子のエリック氏に譲っています。 ドメーヌ・アルマン・ルソーにとってワイン造りとは、「こちらがアペラシオンの特徴を表現するものではなく、土壌の方から語りかけてくるものである」という。その言葉を体現するかのように、土壌本来の力に任せるため20年前から肥料を使用していません。 数年前よりリュット・レゾネに切り替え農薬もボルドー液や硫黄など昔から伝わるものを選んでいます。 　■ ドメーヌ・アルマン・ルソー　クロ・ド・ラ・ロッシュルソー家で唯一、ジュヴレ・シャンベルタン村以外に所有する畑です。ジュヴレシャンベルタンの力強さとモレ・サン・ドニの繊細さを併せ持つ透き通るようなミネラルと弾けるような果実味を持ったワインです。もっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:Wine shop Cave

■　ワイン名 オリヴィエ・バーンスタイン ボンヌ・マール グラン・クリュ ■　生産年 2017 ■　原産国 フランス ■　地域 ブルゴーニュ地方　コート・ド・ニュイ地区 モレ・サン・ドニ村／シャンボール・ミュジニー村 ■　タイプ 赤ワイン ■　葡萄品種 ピノノワール100％ ■　度数 13％ ■　内容量 750ml ★　新着商品 　 　 赤粘土質と白がかった泥灰岩の土壌が合わさる複雑なテロワール。樹齢は50年。80%全房がこのワインに使用されている。深みのある上質な明るい紫色。全房を使用して醸造することで生まれる渋みを全く感じさせない美しいパフューム。代わりに、茎の存在が快活なブラック・カレントやイチゴの味わいを際立たせ、フレッシュでみずみずしいフィニッシュへと導く。複雑かつ愛らしい、調和のとれたワイン。ボトルナンバー入り。超希少品です。手に入るうちにどうぞ。もっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:ワインとお宿　千歳

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レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:Donguriano　Wine

現オーナー兄弟が新しい息吹を吹き込む。ブルゴーニュの明日を担う期待の若手生産者！ 　コンブランシアンでアルノー・ショパンが中心となってワイン造りをする生産者です。アルノーは醸造学校を卒業した後、南アフリカのワイナリーで6ヶ月修行しました（醸造学校を卒業すると自分の家から半径50km以上離れたところでないと修行してはいけない決まりがあるそうです）。畑の作業も、ワイン造りも、土壌に忠実にすることを心掛けています。化学薬品、殺虫剤等、化学と名の付くものの使用を止めました。畑では、若い苗を植えて、雑草と競合させています。生産量は、40hl/haです。醸しは、温度管理出来るタンクで3週間。澱を残して、バトナージュしたところ、とても品質が良かったので継続。フランスのいろいろなワインのガイドや雑誌に掲載されています。 　バ・ド・コンブと同様、ニュイ・サン・ジョルジュ村の北側、ヴォーヌ　ロマネよりにある畑で、1級畑オー・ブズロに隣接しています。 　外観は深みのあるルビー色。レッドカラント、ラズベリー、ブラックベリーのジューシーな果実のアロマに、スモークした肉、血液、そしてタールのニュアンス。しっかりとした骨格の、ニュイ・サン・ジョルジュらしいパワフルな味わい。余韻には活き活きとした果実のフレッシュさが感じられます。 ■Information ●生産国 フランス ●地域 ブルゴーニュ地方 / コート・ド・ニュイ地区 /　ニュイ・サン・ジョルジュ村 /　A.O.C.ニュイ・サン・ジョルジュ ●ブドウ品種 ピノ・ノワール 100% ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：ステンレス・タンク、主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵 / 熟成：オーク樽 14カ月(仏産228L、新樽比率25%)　　 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュットレゾネ ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 モトックス　A. Chopin & Fils　アルノー・ショパン・エ・フィス ワインの品質の80％はテロワールで決まる！！ 毎日毎日畑で土にまみれる、有機栽培を実践する注目の若手生産者！ 7世代続く伝統と現オーナーの新しいヴィジョンが根付く！ 　コート・ド・ニュイの中心部カンブランシアンに本拠をおく7世代続く生産者です。現在は7代目のアルノーとアルバン・ショパン兄弟が中心となりドメーヌを運営しています。先代までは伝統的手法に則り、素朴なスタイルのピノ・ノワールを造り出してきましたが、現在のオーナーで兄のアルノー・ショパン氏が海外での経験を積んだことにより、今までの伝統に加え新たな知見と技術をもたらしました。アルノー・ショパン氏は自分たちの力の限界までワインの品質を高める事を目標にしています。ドメーヌはピノ・ノワールを中心に栽培・醸造しており、栽培総面積はおよそ10ha。ブドウ栽培はリュット・レゾネを実践し、除草剤を使用しない自然に配慮した栽培を行っています。 ドメーヌに新たな風を吹き込む男気溢れるオーナー！ 　アルノー・ショパン氏はボーヌの【CFPPA（職業高校）】でワイン作りを学びました。在学中にはフランス国内の複数のワイナリーで研修を積み、卒業後には南アフリカでワインづくりを経験。ピノタージュの栽培に関して多くを学ぶ他、南半球とブルゴーニュの気候の類似点・相違点を深く体感します。さらには最新鋭の機器や醸造手法に触れ後のワイン造りに大きな影響を受けることとなります。1997年にドメーヌへ戻り、オーナーに就任。祖父アンドレ、父イブとともにドメーヌ・アルノー・ショパンの新たなスタートを切りました。　2000年には樽会社で働いていた弟アルバンもドメーヌに参加。兄弟の知識を結集し、ショパンのワインを日々進化させております。 兄を支える樽のスペシャリスト！ 　職業高校でワイン造りを学んだあと、一流の樽会社であるフランソワ・フレール社に勤務しました。2000年にドメーヌに戻り兄のアルノーと共に素晴らしいワインを造るため日々努力しています。ワインづくりにおいて、特にブルゴーニュにおいては樽の使い方と選び方は重要な要素であり、ドメーヌ・アルノー・ショパンにおいてもアルバンの経験と知識が大いに発揮されています。 理想のワイン像は「フィネス」が最大限に表現されたピノ・ノワール！！ 「ピノノワールのフィネスが表現されていること。」これがアルノーが常に意識しているワイン像です。フィネスやエレガンスは人によって微妙に異なる意味をもつ場合がありますが、アルノーの考えるフィネスとは「ブドウを噛んでいるようなたっぷりとした果実味の中に、しっかりとした酸とタンニンがバランスよく溶け込んでいること」。もちろんそれぞれのワインに産地のテロワールは反映されますが、それでもアルノー・ショパンのピノ・ノワールにはどのアペラシオンにも共通した品のある果実味が感じられるはずです。 ワインの品質向上のため、栽培面積を縮小！ 　ショパン兄弟が考える品質を実現するために必要なことは、 1,ブドウそのものの品質を高めること。 2,区画ごとに収穫と醸造を分けて行うこと。 3,それぞれのキュヴェに合った醸造（樽ブレンド含む）を行うこと。 　これらを実現するために、彼らはなんとブルゴーニュ・ルージュとブルゴーニュ・ブランの畑を売却しました。中途半端に散らばっている、ブレンドして作るブルゴーニュルージュよりも、自分たちの本分である「コート・ド・ニュイ」に集中してエネルギーを注ぎこもうと考えた結果です。総栽培面積は減少しましたが、集中的にコート・ド・ニュイの畑をケアできるようになりました。土の状態を常に確認し、掘り起こしなどの耕作も適切に実施。ブドウの樹そのもののパワーが改善され、果実の品質があがりました。収穫についても以前より細やかな対応が出来るようになり、選果もより厳しく、パーセルごとの醸造が可能となりました。　樽の選択はアルバンの得意分野。ヴィンテージや糖度、酸度、タンニンの質などによって適切に使い分けています。 栽培は全て手作業！ 　リュット・レゾネ方式を採用し、全ての作業は機械を使わず手作業でおこなっています。除草剤も使用せず、必要なときには畑を耕すようにしています。ブドウの木の間に雑草が生茂ることでブドウが地中深くまで根を伸ばし、結果として1本の樹になるブドウの房数が減り、果粒自体も小さくなるためより凝縮度の高い高品質品質なブドウを収穫することができると考えています。 果実味を大切に、時間をかけたマセラシオン！ 　ワイン醸造においては、ワインの個性となる果実味を最適に抽出するべく、たっぷりと時間を掛けマセラシオンを行います。収穫の後、約一週間、8度でのスタビライゼーション（安定化）を行い、その後厳しい温度管理の下約15日間の発酵を行います。発酵後は優しく圧搾、樽に移しおよそ14ヶ月樽熟成を行った後に瓶詰めします。瓶詰時にフィルター処理はほとんど行いません。この結果アルノー・ショパンのワインは赤い果実の風味に溢れ、チャーミングかつエレガントな特徴を持つワインとなります。 コート・ド・ニュイトップレベルの品質に、思わず熱狂！！ 　フランス現地のワイン雑誌【ブルゴーニュ・ダジュール・ニュイ　126号】にて高得点＆高評価獲得！【コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ヴィエイユ・ヴィーニュ　赤　2013】が20点満点中18.5点という高得点を獲得！！並居る銘醸生産者を押しのけての高得点です！ 評価コメントも素晴らしく、「コート・ド・ニュイ一流クラスのワインの中でもアルノー・ショパンのワインはトップレベルの品質です、思わず熱狂してしまいます。」と大絶賛されています！ 《評価》 　「ルヴュ・ド・ヴァン・ド・フランス2002.5」の特集【Les　Palmares　de　Jeunes　Vignerons（若手葡萄栽培者の受賞者名簿）】に写真入りで掲載されています。また、「ギイド・アシェット」に掲載されています。さらに、【デカンター 2003.12】の【バーゲン・バーガンティ（ベスト・ヴァリュー生産者】において、ワイン界の重鎮でブルゴーニュのエキスパートでもあるクライヴ・コーツMWが高い評価をしています。もっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:タカムラ ワイン ハウス

■輸入元資料より抜粋■ リュー・ディ、レ・トゥルー7畝（0.07ha）から造らるエシェゾーで多くても年間1.5樽しか造れない希少品。華やかで決して重たくなく、繊細さと旨みが詰まったワイン。品樽比率は50％。 INFORMATIONNameEchezeaux Grand Cru Domaine J&J Archambaudブドウ品種ピノ・ノワール生産者名ドメーヌ J＆J アルシャンボー産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ニュイ／ヴォーヌ・ロマネ／エシェゾーRegionFrance／Bourgogne／Cote de Nuits／Vosne Romanee／Echezeaux内容量750mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Ratingもっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:Donguriano　Wine

現オーナー兄弟が新しい息吹を吹き込む。ブルゴーニュの明日を担う期待の若手生産者！ 　コンブランシアンでアルノー・ショパンが中心となってワイン造りをする生産者です。アルノーは醸造学校を卒業した後、南アフリカのワイナリーで6ヶ月修行しました(醸造学校を卒業すると自分の家から半径50km以上離れたところでないと修行してはいけない決まりがあるそうです)。畑の作業も、ワイン造りも、土壌に忠実にすることを心掛けています。化学薬品、殺虫剤等、化学と名の付くものの使用を止めました。畑では、若い苗を植えて、雑草と競合させています。生産量は、40hl/haです。醸しは、温度管理出来るタンクで3週間。澱を残して、バトナージュしたところ、とても品質が良かったので継続。フランスのいろいろなワインのガイドや雑誌に掲載されています。 こちらのレ・ダモードの畑はニュイ・サン・ジョルジュの中でも標高300メートルの高さに位置し、村では珍しく斜度が20度ほどもある急斜面です。細かな砂利と石灰質土壌が堆積して表土を形成しており、ヴォーヌ・ロマネ村と隣接しています。村境にある標高の高い上部が村名畑、下部が一級畑なっています。 　フレッシュなラズベリーやダークチェリーなどの果実のアロマに、スパイスやスミレ、アプリコットのようなニュアンスが加わります。口に含むと、熟した黒スグリのような濃厚な果実味に、繊細で優しいタンニンや樽の風味が見事に溶けこんでいます。続くスパイシーさや爽やかな酸が全体を引き締め、活力に溢れながらも繊細でピュアなスタイルの味わいが特徴です。長期熟成のポテンシャルが非常に高く、手に入れて間違いのない1本。ぜひご堪能ください。 【6本〜送料無料】の表示がある商品をよりどり6本以上ご購入のお客様には後ほど送料を無料に修正致します。 【6本〜送料無料の表示商品は全て混載可能！】 ＊北海道、沖縄県、離島には別途送料が掛かります。何卒ご了承のほどよろしくお願い致します。 ■Information ●生産国 フランス ●地域 ブルゴーニュ地方 / コート・ド・ニュイ地区 /　ニュイ・サン・ジョルジュ村 /　A.O.C.ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ ●ブドウ品種 ピノ・ノワール 100% ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュットレゾネ ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 モトックス　A. Chopin & Fils　アルノー・ショパン・エ・フィス ワインの品質の80％はテロワールで決まる！！ 毎日毎日畑で土にまみれる、有機栽培を実践する注目の若手生産者！ 7世代続く伝統と現オーナーの新しいヴィジョンが根付く！ 　コート・ド・ニュイの中心部カンブランシアンに本拠をおく7世代続く生産者です。現在は7代目のアルノーとアルバン・ショパン兄弟が中心となりドメーヌを運営しています。先代までは伝統的手法に則り、素朴なスタイルのピノ・ノワールを造り出してきましたが、現在のオーナーで兄のアルノー・ショパン氏が海外での経験を積んだことにより、今までの伝統に加え新たな知見と技術をもたらしました。アルノー・ショパン氏は自分たちの力の限界までワインの品質を高める事を目標にしています。ドメーヌはピノ・ノワールを中心に栽培・醸造しており、栽培総面積はおよそ10ha。ブドウ栽培はリュット・レゾネを実践し、除草剤を使用しない自然に配慮した栽培を行っています。 ドメーヌに新たな風を吹き込む男気溢れるオーナー！ 　アルノー・ショパン氏はボーヌの【CFPPA（職業高校）】でワイン作りを学びました。在学中にはフランス国内の複数のワイナリーで研修を積み、卒業後には南アフリカでワインづくりを経験。ピノタージュの栽培に関して多くを学ぶ他、南半球とブルゴーニュの気候の類似点・相違点を深く体感します。さらには最新鋭の機器や醸造手法に触れ後のワイン造りに大きな影響を受けることとなります。1997年にドメーヌへ戻り、オーナーに就任。祖父アンドレ、父イブとともにドメーヌ・アルノー・ショパンの新たなスタートを切りました。　2000年には樽会社で働いていた弟アルバンもドメーヌに参加。兄弟の知識を結集し、ショパンのワインを日々進化させております。 兄を支える樽のスペシャリスト！ 　職業高校でワイン造りを学んだあと、一流の樽会社であるフランソワ・フレール社に勤務しました。2000年にドメーヌに戻り兄のアルノーと共に素晴らしいワインを造るため日々努力しています。ワインづくりにおいて、特にブルゴーニュにおいては樽の使い方と選び方は重要な要素であり、ドメーヌ・アルノー・ショパンにおいてもアルバンの経験と知識が大いに発揮されています。 理想のワイン像は「フィネス」が最大限に表現されたピノ・ノワール！！ 「ピノノワールのフィネスが表現されていること。」これがアルノーが常に意識しているワイン像です。フィネスやエレガンスは人によって微妙に異なる意味をもつ場合がありますが、アルノーの考えるフィネスとは「ブドウを噛んでいるようなたっぷりとした果実味の中に、しっかりとした酸とタンニンがバランスよく溶け込んでいること」。もちろんそれぞれのワインに産地のテロワールは反映されますが、それでもアルノー・ショパンのピノ・ノワールにはどのアペラシオンにも共通した品のある果実味が感じられるはずです。 ワインの品質向上のため、栽培面積を縮小！ 　ショパン兄弟が考える品質を実現するために必要なことは、 1,ブドウそのものの品質を高めること。 2,区画ごとに収穫と醸造を分けて行うこと。 3,それぞれのキュヴェに合った醸造（樽ブレンド含む）を行うこと。 　これらを実現するために、彼らはなんとブルゴーニュ・ルージュとブルゴーニュ・ブランの畑を売却しました。中途半端に散らばっている、ブレンドして作るブルゴーニュルージュよりも、自分たちの本分である「コート・ド・ニュイ」に集中してエネルギーを注ぎこもうと考えた結果です。総栽培面積は減少しましたが、集中的にコート・ド・ニュイの畑をケアできるようになりました。土の状態を常に確認し、掘り起こしなどの耕作も適切に実施。ブドウの樹そのもののパワーが改善され、果実の品質があがりました。収穫についても以前より細やかな対応が出来るようになり、選果もより厳しく、パーセルごとの醸造が可能となりました。　樽の選択はアルバンの得意分野。ヴィンテージや糖度、酸度、タンニンの質などによって適切に使い分けています。 栽培は全て手作業！ 　リュット・レゾネ方式を採用し、全ての作業は機械を使わず手作業でおこなっています。除草剤も使用せず、必要なときには畑を耕すようにしています。ブドウの木の間に雑草が生茂ることでブドウが地中深くまで根を伸ばし、結果として1本の樹になるブドウの房数が減り、果粒自体も小さくなるためより凝縮度の高い高品質品質なブドウを収穫することができると考えています。 果実味を大切に、時間をかけたマセラシオン！ 　ワイン醸造においては、ワインの個性となる果実味を最適に抽出するべく、たっぷりと時間を掛けマセラシオンを行います。収穫の後、約一週間、8度でのスタビライゼーション（安定化）を行い、その後厳しい温度管理の下約15日間の発酵を行います。発酵後は優しく圧搾、樽に移しおよそ14ヶ月樽熟成を行った後に瓶詰めします。瓶詰時にフィルター処理はほとんど行いません。この結果アルノー・ショパンのワインは赤い果実の風味に溢れ、チャーミングかつエレガントな特徴を持つワインとなります。 コート・ド・ニュイトップレベルの品質に、思わず熱狂！！ 　フランス現地のワイン雑誌【ブルゴーニュ・ダジュール・ニュイ　126号】にて高得点＆高評価獲得！【コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ヴィエイユ・ヴィーニュ　赤　2013】が20点満点中18.5点という高得点を獲得！！並居る銘醸生産者を押しのけての高得点です！ 評価コメントも素晴らしく、「コート・ド・ニュイ一流クラスのワインの中でもアルノー・ショパンのワインはトップレベルの品質です、思わず熱狂してしまいます。」と大絶賛されています！ 《評価》 　「ルヴュ・ド・ヴァン・ド・フランス2002.5」の特集【Les　Palmares　de　Jeunes　Vignerons（若手葡萄栽培者の受賞者名簿）】に写真入りで掲載されています。また、「ギイド・アシェット」に掲載されています。さらに、【デカンター 2003.12】の【バーゲン・バーガンティ（ベスト・ヴァリュー生産者】において、ワイン界の重鎮でブルゴーニュのエキスパートでもあるクライヴ・コーツMWが高い評価をしています。もっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:ピノノワール・オンライン

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Cote de Nuits-Villages La Belle Vue[2017]Frederic ESMONIN 　 品種： 赤/ピノノワール 　 容量： 750ml産地：フランス/ブルゴーニュ地方/コ-ト・ド・ニュイ・ヴィラ-ジュプレモー・プリセの南、石切り場で有名なコンブランシアンの畑から造られるコート・ド・ニュイ・ヴィラージュだ。チャーミングな赤い果実の香りを主体に、軽くミントハーブの涼やかさ。味わいはまろやかな果実味と新鮮な酸味が調和し、優しいタンニンとともに飲みやすさを主張する。冷涼なクリマから造られるワインはジュヴレらしい堅牢なスタイル当主はフレデリック・エスモナンだが、足の悪いフレデリックに代わり、オスピス・ド・ボーヌで栽培や醸造に従事していた父のアンドレがワイン造りをとりしきる。 アンドレの兄はミシェルであり、つまりフレデリック・エスモナンとシルヴィー・エスモナンは従兄妹同士のドメーヌというわけだ。 アンドレがドメーヌを立ち上げたのは70年代だが、ワインは全量、ルイ・ジャドやジョゼフ・ドルーアン、ルロワなどのネゴシアンに桶売りしていた。1988年にフレデリックの代になって、ようやくドメーヌ元詰めを始めたという。 現在、ドメーヌの規模は5.26ha。2010年ヴィンテージから加わったコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ（畑はコンブランシアン）を例外として、ジュヴレ・シャンベルタンに特化したドメーヌであり、特級はマジ・シャンベルタンとリュショット・シャンベルタンに区画をもつ。 以前はグリオット・シャンベルタンも手がけていたが、メタイヤージュ（折半耕作）の期限が切れ、手放してしまったのが残念だ。 一級畑はエストゥルネル・サン・ジャック、ラヴォー・サン・ジャック、シャンポネとよいクリマを揃え、村名ジュヴレ・シャンベルタンのヴィエイユ・ヴィーニュは樹齢60年の木からなる。 造りは100%除梗。低温マセレーションを4日ほど行い、最高32度の温度で2週間の発酵。樽熟成期間は14ヶ月だが、新樽率は一級以上で100%、ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュが40%。村名は10?15%。 比較的冷涼なクリマが多いこともあり、ジュヴレらしい堅牢さを堪能できるドメーヌだ。もっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:ワイン専門店　ヴァンデナジラデ？

地区名格付け コート・ド・ニュイ特級 種類 赤・辛口 輸入元 vin de naji la de? ぶどう品種：ピノ・ノワール 　 内容量：750 ml 原材料：ぶどう アルコール度数：14度未満 保存方法：13〜18℃で要冷蔵　もっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:Donguriano　Wine

「同じアペラシオンのワインと比べて明らかに突出している」とも評される、マルサネの最重要若手生産者！ 「完熟ブドウしか使わない」を信念に、力強く、凝縮感がありながらも早くから飲めるワインを目指す！！ クリストフ氏は「良いブドウが出来てはじめて良いワインが出来る、逆に良いブドウが出来なかったらその時点でスタートラインが下がってしまう。」と考えています。「完熟したブドウしか使わない」という信念の下、ブドウが完熟する為の努力やリスクを惜しみません。畑やパーセルごとに異なる完熟のタイミングを見極める為、ブドウの樹一本一本、さらにはブドウの一房一房の成熟の状態を把握できるほど注意深く観察しています。そんなこだわりようから周囲からは完全主義者と言われています。リスクを恐れずどんなに悪い年でも完熟を待っての収穫は、周りの生産者より数週間遅いことも珍しくありません。こだわりの完熟ブドウから生み出されるワインは、彼のコンセプト通り、果実味たっぷりで、力強く凝縮感がありながらも早くから飲める柔らかさを持った素晴らしいものです。 樹齢の古いブドウを使用した限定生産の逸品。凝縮した輝くようなルビー。リッチで力強い果実味と複雑な余韻が素晴らしいピノ・ノワール。 【6本〜送料無料の表示商品は全て混載可能！】バラバラでもOKです！ ■Information ●生産国 フランス ●地域 ブルゴーニュ地方 / コート・ド・ニュイ地区 / ジュヴレ・シャンベルタン村 / A.O.C.ジュヴレ・シャンベルタン ●ブドウ品種 ピノ・ノワール 100% ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：コンクリート・タンク 熟成：オーク樽　14カ月　(新樽33%、228L) ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュットレゾネ ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 モトックス　Domaine Coillot / ドメーヌ・コワイヨ 「同じアペラシオンのワインと比べて明らかに突出している」とも評される、マルサネの最重要若手生産者！ 「完熟ブドウしか使わない」を信念に、力強く、凝縮感がありながらも早くから飲めるワインを目指す！ 「俺は完熟ブドウしか使わないぜ！」 　クリストフ氏は「良いブドウが出来てはじめて良いワインが出来る、逆に良いブドウが出来なかったらその時点でスタートラインが下がってしまう。」と考えています。「完熟したブドウしか使わない」という信念の下、ブドウが完熟する為の努力やリスクを惜しみません。畑やパーセルごとに異なる完熟のタイミングを見極める為、ブドウの樹一本一本、さらにはブドウの一房一房の成熟の状態を把握できるほど注意深く観察しています。そんなこだわりようから周囲からは完全主義者と言われています。リスクを恐れずどんなに悪い年でも完熟を待っての収穫は、周りの生産者より数週間遅いことも珍しくありません。こだわりの完熟ブドウから生み出されるワインは、彼のコンセプト通り、果実味たっぷりで、力強く凝縮感がありながらも早くから飲める柔らかさを持った素晴らしいものです。 「1級でも特級でもない畑から、それらに負けないような凄いワインを造りたい」と語るクリストフ氏。彼の本拠地マルサネの魅力とは。 ブルゴーニュはボルドーと並ぶフランスの銘醸地。特にその中でもコート・ド・ニュイ地区は、ジュヴレ・シャンベルタンやヴォーヌ・ロマネといった有名な村名AOCや1級、特級畑が数多くあります。その中でマルサネは有名な村ではありません。有名な村の名前や格付けをウリにすることが出来ない分、品質と価格のバランスで勝負することが命題となります。また、「マルサネ」をワイン名として名乗れるようになったのが、1978年からとまだ歴史の浅いAOCで、まだまだ発展途上で、品質向上も目覚しく、ニュイ地区の村名AOCで一番のコストパフォーマンスとの呼び声も高いのがマルサネです。ブラインド・ティスティングではジュヴレ・ シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボールに負けないくらいの味わいをもつワインもあるほどです。 「力強く、凝縮感がありながらも、早くから飲めるワインを造りたい」 　軽いワインより力強いワインが好きだと語るクリストフ氏が造るワインは、凝縮感のあるタイプ。彼は、「凝縮と抽出は違う」と語り、十分な収量を得た上で、過度の抽出により濃いワインを造るのではなく、あくまでもブドウ本来の凝縮感が大切だと言い、「完熟ブドウ」にこだわります。もっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:オンライン　WASSY’S

このコート・ド・ニュイ・ヴィラージュはコルゴロワンにある3つの区画から。コート・ド・ニュイ最南端なだけにニュイとボーヌの両面を備え、柔らかな果実味の後にたくましいストラクチャーが感じられる。JAYER GILLES Cote de Nuits Villages[2012]Vineyard Locations:　フランス/ブルゴーニュ/コ-ト ド ニュイ ヴィラ-ジュVarieties:　Pinot Noir 100％Bottle Size:　750mlCategory:　赤/辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト:　-点スペクテイター:　-点 Awards:　-　もっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:金沢マル源酒店

【赤】【フランス：ブルゴーニュ】【AOC】 【品種：ピノ・ノワール】 【アルコール度数：13.5％】【容量：750ml】 シャンボール・ミュジニーで一番人気の1級畑 【レザムルーズ】の最大の所有者が グロフィエ！　(^0^)♪ 造られるワインのスケール感は桁違いです。 樹齢80年。葡萄は、100％除梗せず房ごと圧搾し、 熟成用の樽は、1/3の割合で新樽を使用。 紫の果実に焦がしたタンジェリンの果皮を思わせる 香り豊かなアロマ。味わいは芳醇でフルーティな果実味と 豊かなミネラルを湛えた凝縮感のある味わい。 仄かな樹液のニュアンスが後味に香る。 ボンヌ・マールの畑に隣接し、モレ・サン・ドニに類似する タイプの土壌を持つレ・サンティエのワインは、モレ・サン・ドニ特有の 円熟した果実味に円やかなテクスチャーが特徴的。 ヴィノス ( Vinous.com 2018年1月)にて、 ＼☆＼☆＼91‐93点！！／☆／☆／Robert GROFFIER ロベール・グロフィエ 丁寧な畑仕事でテロワールの真髄引き出す ブルゴーニュの聖人 今や、ブルゴーニュ屈指の生産者である ≪ロベール・グロフィエ≫ シャンボール・ミュジニーで一番人気の1級畑 【レザムルーズ】の ＼＼＼ 最大の所有者としても知られています ／／／ 目覚しい品質の向上ぶりには、ロバート・パーカーも大注目!!　 『現在あと一歩で5ツ星の仲間入り』というところに来ていて、 ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★ 実直な造り手が実直な手法で生み出す実直なワイン ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★ と言われています(^-^) レザムルーズは5分の1にあたる1.12ヘクタールを手にしています。 遺産相続で他所に渡ってしまった畑を買い戻し、畑面積を着々と増やし続け、 今やドメーヌのすぐ南に広がるボンヌ・マールに0.97ヘクタール、 シャンベルタン・クロ・ド・ベーズに0.42ヘクタール、 シャンボール・ミュジニィ村にレ・サンティエ、レ・ゾー・ドワの2つの畑を所有しています。 現在はロベール、息子のセルジュ、孫ニコラの3世代がワイン作りに携わり、 熟練した葡萄栽培と卓越した醸造技術でブルゴーニュのトップを行くワインを 家族全員で作り出しています。ニコラは大学で醸造学を学び、 現在は醸造担当として活躍。昨年の15年は彼自身がすべての畑の醸造を担当したとか。 **************************************************************************************** ニコラ・グロフィエの新たな戦略としてドメーヌで造るワインの一部はすぐにリリースせずにストックし、 飲み頃をチェックしながら今後販売予定とのことですが、 2016年ヴィンテージを同様のアプローチを試みるかはまだ未定とのこと。 父セルジュよりも「昔ながらの伝統に回帰する」と二コラが称するこのアプローチが 功を奏すか否かは、ワインが瓶内で熟成年を経ることで初めて明らかになると二コラは言う。 二コラに言わせると、2016年は、非常にクラシックなヴィンテージで、醸造も非常に容易であったと言う。 「熟成期間を経ることでしっかりとした骨格の良い味わいへと成熟し、時間と共に品質は向上の一途を辿っている。 今の時点で既にテロワールの真髄がワインの味わいに余すところなく引き出されている。」 2016ヴィンテージは、2015ヴィンテージに比べると若干酸が低い。グロフィエ曰く、 彼自身はグレート・ヴィンテージにはさほど愛着が無い。それよりも熟成中の2015ヴィンテージに対して 強い愛着があり、長期熟成に耐えるワインであると確信している。しかし実際には、 「この年はピノのブレンド比率が低く、その点では2013ヴィンテージに類似している」とグロフィエは言う。 酒齢の若い2016ヴィンテージは、クラシックなスタイルを持つという点において 2015ヴィンテージよりも好ましい味わいに仕上がっていると言う。 「しかし、瓶内熟成を経て、今や2015ヴィンテージの品質も非常に満足の行く水準に達しつつある。」と ニコルは最後に付け加えた。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 〜ヴィノス誌2018年1月号　掲載記事より　一部抜粋〜****************************************************************************************もっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:リカーショップ ヒラオカ

商品情報 ジュヴレを中心に10.5ヘクタールを所有し、中でもシャペル・シャンベルタンとクロ・ド・ベーズのグランクリュの半分を含んでいます。 ビオディナミの方法を取り入れ、本来のテロワールの表現を目指しています。 クロ・タミゾはこのドメーヌのモノポールになります。 この機会をお見逃しなく。 産地  フランス　ブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ 品種 ピノ・ノワール 容量 750ml タイプ 赤もっと見る

レビュー評価:4点　レビュー件数:2件 販売店:ワインブティックヴァンヴァン

※麦ちゃん評価とは？ (Bourgogne)もっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:リカータイム2号店　楽天市場店

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。ジョセフ・ヴォワイヨ ポマール ヴィエイユヴィーニュ 2016 750ml [JAL /フランス/ブルゴーニュ/赤ワイン/BWJV1602]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスもっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:ピノノワール・オンライン

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Cote de Nuits-Villages[2015]SERRIGNY 　 品種： 赤/ピノノワール 　 容量： 750ml産地：フランス/ブルゴーニュ地方/コ−ト・ド・ニュイ・ヴィラ−ジュ女性のつくり手が醸し出すフェミニンなスタイルラドワ・セリニーのセリニーと同じ綴りなので、てっきりセリニー村の造り手とばかり思えば、じつはサヴィニー・レ・ボーヌ。 セリニーとはふたり姉妹の姓であった。 ドメーヌはサヴィニーを中心に7ヘクタールのブドウ畑を耕作し、現当主のマリー・ロールで4代目となる。 19世紀末、姉妹の曽祖父がサヴィニーに移り住み、ブドウ栽培を開始。ドメーヌは曽祖父から祖父、祖父から父へと受け継がれた。 男兄弟はなく、長女のマリー・ロールはボーヌの醸造学校を卒業し、1988年から父の元で修行。小さい頃から祖父の畑仕事につき沿うほど、ブドウ栽培とワイン造りの申し子だったという。 2歳年下の次女フランシーヌは大学で薬学を専攻。しかし、”ブルゴーニュのテロワールに呼ばれ”、彼女もまたワイン造りを志し、94年からボーヌの醸造学校に通い始めた。 そんな矢先、ふたりの父が95年に急逝。それぞれ25歳と23歳の若さで、ドメーヌの舵を任されることになったという。 2016年、フランシーヌが急逝し、現在はフランシーヌのご主人であるジャン・リュック・ルソーがマリー・ロールとともにドメーヌを支えている。 ブドウ栽培はリュット・レゾネ。収穫は熟練の人々による手摘みで、ブドウが潰れないよう10キロの小さな収穫箱を使っている。 醸造所での選果は厳しく、2割ものブドウをはずすことも珍しくない。 白ワインの醸造は、全房で圧搾後、小樽発酵。樽香に注意を払い、1〜4年使用した樽を用いる。熟成期間は12〜14ヶ月で、ワインに滑らかなテクスチャーを与えるため、その間バトナージュを行う。 赤ワインは、ブドウを100パーセント除梗。ステンレスタンクで発酵を行い、キュヴェゾンの期間は平均25日。毎日、ピジャージュを1回、ルモンタージュを1回の抽出する。 タンクからワインを引き抜いた後、白と同じく1〜4年使用した樽に移して14〜16ヶ月の熟成を施す。 2012年に待望の特級畑、コルトン・シャルルマーニュがポートフォリオに加わった。 姉妹の手がけるワインは、ブルゴーニュの伝統的なスタイルに加えて、フェミニンなタッチが感じられる。もっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:自然派ワイン　フルッタ

【フランス ブルゴーニュ 赤】ルロワ ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・ボーモン 2014Leroy Vosne Romanée 1er Cru Les Beaux Monts 2014【フランス ブルゴーニュ 赤】ルロワ ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・ボーモン 2014Leroy Vosne Romanée 1er Cru Les Beaux Monts 2014 1868年にオーセイ・デュレス村でネゴシアンとして創業。 1942年に「ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ」の株式を 共同経営者として取得するも、1991年に自らが運営するドメーヌと メゾンに力を注ぐため、ヴォーヌ・ロマネ村に本拠地を置き、D.R.Cの 経営を離れた。ルロワの現オーナー、ラルー・ビーズ・ルロワは 「ワインの個性は土地が決定するもの。ワインは畑で生まれ、生産者は その手助けをするだけ」と考え、テロワールを表現する為、 極限まで収量を減らし、ブルゴーニュでも最も早くビオディナミを導入した。 マダム・ルロワの造るワインは、自然への愛情と一切の妥協も許さない 厳しい品質管理が生み出す、完璧を誇るワインである。 (輸入元より参照) 生産者：ルロワ 生産地：France Bourgogne Côte de Nuits Vosne Romanée 品種：ピノ・ノワール タイプ：赤 容量：750mlもっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:ウメムラ　Wine　Cellar

ヴァンサン・ルグーのモノポール この2.26haのモノポール畑は、Vosne-Romanee 1er Cru Les Beaux Monts (Hauts) から北西方向に斜面を上がり、雑木林の一角を超えてすぐのところにあります（ヴォーヌ・ロマネ村との境界に接するフラジェ・エシェゾー村内）。メオ・カミュゼのオート・コート・ド・ニュイ・ブランの近くだそうです。樹齢は約30年。大小の石に覆われた粘土石灰質土壌で、豊かなコクのあるワインとなります。新樽20%、1〜5回使用樽80%で16ヶ月間熟成。 モノポールBourgogne Hautes-C?tes de Nuits Rouge Les Beaux Monts Lussots の畑Vincent Legou　/　ヴァンサン・ルグー「元DRC」、第三章??。アンリ・オーディフレッドがロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当していた頃、主にグラン・エシェゾーとエシェゾーの栽培を担当していた同僚の名を、ヴァンサン・ルグーといいました。 いずれも生涯にわたってDRC社に勤務した祖父ジェラール、父ジャッキーに続き、1998年に丁稚としてDRC社入りした彼は、栽培から醸造、熟成、出荷まで幅広く従事した後に正社員となり、オーディフレッドと並ぶ若手のエースとして、グレート・ヴィンテージ2005年のぶどう栽培などを全うしました。2006年、都合8年間務めたDRC社を退社した彼は、ヴォーヌ・ロマネ村から畑を上がった隣村コンクールに所在する実家のドメーヌに戻って土壌改良などを行った後、2008年、正式にドメーヌを継承して本格的に自社ビン詰めを開始。ここに、「ドメーヌ・ヴァンサン・ルグー」が誕生しました。翌年からビオロジー栽培への切り替えを開始し、2010年から完全ビオロジー栽培となりました。「栽培も醸造も、除梗率や新樽率などを除いて、基本的にはDRCでやってきたことをそのまま行っています。最も大事なことは、observation（オプセルヴァシオン／観察）。すべてにおいて、自分の目で見て確認するということです」。理想とするワインは、「エキスがたっぷりと抽出されていて、かつ、濃くなく上品なワインです」（以上、ヴァンサン・ルグー）。尚、親子3代にわたって勤めたDRC社との人的関係は今も深く、同社オーナーのオベール・ド・ヴィレーヌ氏、醸造長で元上司のベルナール・ノブレ氏も、年2回、連れ立って彼のドメーヌを試飲に訪れ、「価値ある助言」をしてくれるそうです。もっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:ワインとお宿　千歳

　ドメーヌ・デュジャック：ジャック・セイスさんは2人の息子さんもすでにワイン醸造を手伝うほどのお年にな ったにもかかわらず、ワインに対する情熱はまだまだ尽きません。 1989年には「もっと多くの人に手頃な価格のワインを」という夢を実現するために、ロマネ・コンティのオーナ ー、ヴィレーヌさんと手を組んで南仏に進出。2003年にはぶどう畑こそ所有しないものの、醸造からボトル 詰めにいたるまでドメーヌ・デュジャックと同じ造りを行う「デュジャック・フィス・エ・ペール」を設立しました。 さらにはドメーヌ・デュジャックでも白の1級ワインを造ったり、クロ・ド・ラ・ロッシュの若木で新しく「モレ・サン ・ドニ1級」を造ったりと、飽くなき探究心がドメーヌ・デュジャックを動かし続けています。 長男ジェレミー氏（左）・ジャック セイス氏（右） 名を通常のペール・エ・フィス（父＆息子）ではなく、フィス・エ・ペール（息子＆父）としたのは、最初の3年間 は父が主体ですが、その後はジェレミーが中心になって運営するようにと言われた為。 デュジャックによって命を吹き込まれたワインは、今までのブルゴーニュワインの概念を大きく覆 すワインでした。この新しいブルゴーニュワインに世界中は虜になりました。 ジャック・セイスさんが取った手法は、より「土地の風味」を引き出すノンフィルター（無ろ過）やノンファイニ ング（無清澄）という方法。それまでは雑味が出やすいと言われていた手法を、ぶどう栽培の段階から醸造 の細部にいたるまで気を配った丁寧なワイン造りで、見事なワインを造っています。 そうして造られたワインは、「色は明るいのに味が濃い」という、デュジャック独特のスタイル。これはデュ ジャックの全てのワインに共通する特徴で、どんな畑のワインであろうとエレガントさと長期熟成する力を 欠かすことなく、さらにそれぞれの畑の個性を活かしたワインを生み続けています。 目が離せないドメーヌ・デュジャック、これを飲まずにブルゴーニュは語れません！もっと見る

レビュー評価:0点　レビュー件数:0件 販売店:Donguriano　Wine

受け継がれる伝統が生みだす、力強いジュヴレ・シャンベルタン！ 　モレ・サン・ドニのマルシャン家とジュヴレ・シャンベルタンのグリヨ家はそれぞれブドウ農家として生計を立てていました。そして1950年、この両家が結ばれ、ジュヴレ・シャンベルタンの地にドメーヌ・マルシャン・グリヨが誕生しました。現在の当主ジャック・マルシャン氏で7世代目となります。世代を超えて受け継がれてきた知識と彼自身の豊富な経験を生かし、畑、土壌、ピノ・ノワールそしてワイナリーの良さを生かした伝統的なワイン造りを行っています。 ジュヴレ・シャンベルタンらしい力強さを備えたワイン。ダークチェリーやスパイスの香り、滑らかかつ凝縮した果実味を持つ端整なワインです。 【6本〜送料無料】の表示がある商品をよりどり6本以上ご購入のお客様には後ほど送料を無料に修正致します。 【6本〜送料無料の表示商品は全て混載可能！】 ＊北海道、沖縄県、離島には別途送料が掛かります。何卒ご了承のほどよろしくお願い致します。 ■Information ●生産国 フランス ●地域 ブルゴーニュ地方 / コート・ド・ニュイ地区 / ジュヴレ・シャンベルタン村 / A.O.C.ジュヴレ・シャンベルタン ●ブドウ品種 ピノ・ノワール 100% ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：ホーロー・タンク　主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵 熟成：オーク樽 18カ月（仏産、228L、新樽比率33%） ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ / ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2〜3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 モトックス　Domaine Marchand Grillot / ドメーヌ・マルシャン・グリヨ 受け継がれる伝統が生みだす、力強いジュヴレ・シャンベルタン！ ジュヴレ・シャンベルタンの地で受け継がれてきた記憶 　モレ・サン・ドニのマルシャン家とジュヴレ・シャンベルタンのグリヨ家はそれぞれブドウ農家として生計を立てていました。そして1950年、この両家が結ばれ、ジュヴレ・シャンベルタンの地にドメーヌ・マルシャン・グリヨが誕生しました。現在の当主ジャック・マルシャン氏で7世代目となります。世代を超えて受け継がれてきた知識と彼自身の豊富な経験を生かし、畑、土壌、ピノ・ノワールそしてワイナリーの良さを生かした伝統的なワイン造りを行っています。 ジュヴレ・シャンベルタンの伝統を重んじる心優しい当主 　現在のドメーヌを切り盛りするジャック・マルシャン氏は、6世代にわたり受け継がれてきた伝統と彼自身が獲得した豊富な知識で、ジュヴレ・シャンベルタンのテロワールを最大限に表現している生産者です。彼は、近年高騰しているブルゴーニュワインの価格に危機感を抱いており「値段の上がりすぎたブルゴーニュのワインが非日常な物になってしまうのが怖い」と語る通り、非常に良心的な価格でワインをリリースしています。 将来ドメーヌを引き継ぐ新しい情熱 　将来ドメーヌを引き継ぐジャックの息子のエティエンヌ・マルシャン氏。現在、少しずつドメーヌの責任ある仕事を任せられています。エティエンヌはマコンの醸造学校を卒業したのち、パリでワインビジネスの学校に通いました。さらにアメリカのオレゴン州のワイナリーで経験を積んで近代的手法も習得。知識と経験を蓄積しながら、新たな情熱をドメーヌに送り込んでいます。 伝統を大切にする、正統派ジュヴレ・シャンベルタン ジュヴレ・シャンベルタンの地で培われた伝統を大切に、テロワールをワインに表現することを目指しています。 丁寧な手作業。除草剤・殺虫剤不使用の健全な畑。 　ブドウ栽培は基本的には全て手作業で行います。一本ずつ丁寧に剪定、摘芽を行い、収量とブドウの質を調整しています。土壌は、雑草の繁殖を防ぐ目的と浸食を軽減する目的で頻繁に耕しています。サステーナブル農法を実践し、不要な化学物質は使わず、土壌の保護に努めています。マルシャン・グリヨの所有する畑では約20年前から除草剤、殺虫剤を使用しておりません。収穫後は、非常に厳しい目を持った選果チームが一房ずつ確認、完璧に成熟したキレイなブドウだけを選び醸造しています。 テロワールを重視し、可能な限り自然に任せた醸造 　醸造は家族全員で協力して行います。ワイン造りは、直観と、科学の知識、そして忍耐が結びつく熟練の技です。彼らが先代より受け継ぎ、さらには自ら身に着けてきた知識と経験が各キュヴェに反映され、それぞれの特長や個性、つまりはテロワールの表現につながると考えています。特にアロマにそのアペラシオンの特徴がよく表れると考えています。発酵は天然酵母に任せSO2やその他の添加物の使用は最小限に留めています。もっと見る