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紀州いちばん屋楽天市場店内容量 1800ml アルコール分 25度 原材料 芋・米麹 麹 白麹 製造元 大石酒造/鹿児島県 保存方法 直射日光・光を避けて下さい。 商品説明 日本一芋臭く、 甘味がある個性的な芋焼酎を目指して製品化。 蒸留したままの焼酎を無濾過で25度にして瓶詰しました。 初めて芋焼酎を飲まれる方には不向きかと存じます。 気温等により白濁やオリが出ますが、自然の香味の成分です。よく振ってお飲み下さい。 ■新酒の香りについて 蒸留したての焼酎に含まれている成分は化学的に不安定なため、数か月でほとんどなくなってしまうものがあります。 ガス臭と呼ばれる、温泉(硫黄泉)のような香りの成分もその一つで、約3カ月ほどで消えると言われています。 ガス臭は慣れない方には不向きなことや、出荷後に味に変化が生じる為、多くの芋焼酎は熟成を行ってから瓶詰を行うのが一般的です。 ■飲み頃について 「香味の変化も含めお客様のお好みで」お楽しみいただければと思います。 【瓶詰から1カ月〜3カ月ほど】 瓶詰から早いほど新酒の個性が強く出ます。 なるべく早目に一度飲んでみて強いガス臭を体感していただきたいです。数日間で味が変化していきますが開栓した直後よりも何日か経った方が甘く感じるようです。 瓶詰より数カ月はガス臭が強烈ですが、 開栓後数週間放置いただくことで ガス臭が抜けて甘みのある芋焼酎を楽しめます。大石酒造 商品 鶴見 鶴見 白濁 無濾過 鶴見 黄麹 莫祢氏
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