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小池 ともこ 二見書房ソバコヒャクパーセントノノオイシイパントレシピ コイケ トモコ 発行年月：2019年07月11日 予約締切日：2019年07月10日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784576191003 小池ともこ（コイケトモコ） 1964年東京都東村山市生まれ。マクロビオティックや自然栽培の野菜豊富なレストラン勤務を経験ののち、そば好きが高じて、食材としての「そば粉」に注目。2016年2月に自宅の一室を菓子工房とカフェスペースとして、そばの実カフェ『sora』をスタート。日替わりでのランチの提供、自然食品店やそば店への焼菓子の卸、「そば粉の実験教室」と題し、グルテンを含まないそば粉の良さを伝える料理教室等を行なっている。2018年江戸ソバリエ取得（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　基本のそば粉食パンのレシピ（そば粉食パンの上になにをのせる？おすすめのオープンサンド／フライパンでそば粉パン／ナッツの食パン　ほか）／2　そば粉ドーナツミックス粉のレシピ（3種のクッキー／フィナンシェ／抹茶フィナンシェ／紅茶味のマドレーヌ　ほか）／3　そば粉・そばの実レシピ（そばの実グラノーラ／スパイスそばの実グラノーラ／グラノーラチョコバー／イチゴのババロア　ほか） 卵・乳製品・白砂糖を使わず作る失敗知らずのかんたん67レシピ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかずもっと見る

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脱サラ料理家ふらお 扶桑社ナニモシタクナイヒノヒラメキレシピ ダツサラリョウリカフラオ 発行年月：2025年05月30日 予約締切日：2025年05月29日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784594100469 脱サラ料理家ふらお（ダツサラリョウリカ　フラオ） 29歳で脱サラし料理家になった1児の父。工程を極限まで省いた「○○しない」引き算レシピや、知ると得するキッチンまわりの雑学をSNSや各種メディアで発信。Yahoo！ニュース　エキスパートやフーディストノートで公式連載を担当。LINEアカウントメディア「食の知恵袋」を運営するなど活躍の場は多岐にわたる。Yahoo！ニュース「ベストエキスパート2024」グランプリ、フーディストアワード2024新人賞を受賞するなど注目度も急上昇中。本書が初の著書（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　リピート間違いなし！ふらお的BESTレシピ15（鶏チー焼き／失敗しないオムレツ　ほか）／2　疲れすぎてなにもできない！ときのズボラめし（ごはん／炊き込みごはん　ほか）／3　いつもの料理に飽きたら試したい！斬新レシピ（肉のおかず／大豆製品のおかず　ほか）／4　爆速で作れて超絶ウマい！副菜レシピ（混ぜるだけ／電子レンジで　ほか）／5　その手があったか！ひらめきスイーツレシピ（30分でデコレーションケーキ／コーヒーゼリー／ぶどうゼリーミルク　ほか） 疲れてヘトヘトでも作れる常識やぶりのアイデアレシピ119。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかずもっと見る

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橋本　信伍 KADOKAWAヤクロクジッシュノグデクミアワセムゲンダイ！ ギョウレツガデキルオニギリセンモンテンガニギル オニギリノグレシピ ハシモト　シンゴ 発行年月：2024年08月06日 予約締切日：2024年08月05日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784046068910 橋本信伍（ハシモトシンゴ） 「まんま」大将。老舗おにぎり専門店で修業を積み、東京・新宿三丁目で行列必至のおにぎり専門店「まんま」を展開。約60種類の具から2種類以上を組み合わせ、ボリューミーでバラエティに富んだおにぎりは、国内のみならず海外からの客の胃袋も?む。次なる目標は世界進出（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　おにぎりの具　図鑑（うめ　しゃけ　生たらこ／焼きたらこ　辛子明太子　しらす　あさり　ほか）／2　おにぎりの具　こだわりレシピ（しゃけ／肉そぼろ　ほか）／3　おにぎりの具　味のヒント（焼きたらこ／生たらこ　ほか）／4　おにぎりの具　番外編レシピ（とんかつ／肉巻きおにぎり／韓国食材おにぎり／醗酵食材おにぎり／こだわりの「味噌汁」） 作りおき可、冷凍保存可、簡単で時短。家庭でできる！行列ができるおにぎり専門店秘伝の黄金メシ！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかずもっと見る

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山本ゆりこ 六耀社カフェオレ ボウル ヤマモト,ユリコ 発行年月：2013年11月 ページ数：117p サイズ：単行本 ISBN：9784897377575 山本ゆりこ（ヤマモトユリコ） 菓子・料理研究家／カフェオレボウル収集家。日本女子大学家政学部食物学科卒業後、97年に渡仏。パリのリッツ・エスコフィエとル・コルドン・ブルーにて製菓のグラン・ディプロムを取得した後、三ツ星レストランやホテル等で修業を重ねる。パリに12年間暮らし、現在は福岡市在住。フランスへは足しげく通い、執筆活動を中心に活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 4色のボウルたち（青のボウル／赤のボウル／緑のボウル／黄色のボウル）／地方のボウルとスペシャリテ（プロヴァンス地方／アルザス地方／バスク地方／サヴォワ地方／ブルターニュ地方／モロッコ）／ボウルを探して（パリでボウルを見つける方法／パリのボウルコレクター） 人気の菓子・料理研究家、山本ゆりこがフランスで集めたカフェオレボウルの数々。フランス生まれのまぁるいボウルたちが大集合。色、かたち、模様、窯印、みんなそれぞれ個性があって、だから楽しい。新たな装いとなった、一冊まるごとカフェオレボウルの本。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかずもっと見る

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坂田 阿希子 東京書籍オードブルキョウホン サカタ アキコ 発行年月：2021年11月01日 予約締切日：2021年10月31日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784487814992 坂田阿希子（サカタアキコ） フランス料理店やフランス菓子店での経験を重ねたのち、料理研究家として独立し、テレビやラジオ、書籍、雑誌などで活躍。2019年には東京・代官山に「洋食KUCHIBUE」をオープンし、オーナーシェフとして厨房でも腕をふるう。同店で開催する料理教室も人気（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 冷製オードブル（ハムとジャムのカナッペ／ツナペーストのカナッペ／練りうにバターのカナッペ／オイルサーディンのカナッペ／きのこペーストとサワークリームのカナッペ　ほか）／温製オードブル（小さいオニオングラタンスープ／ポーチドエッグ入りコンソメスープ／スクランブルエッグとからすみ／うにのフラン／スパニッシュオムレツ　ほか） 愛され続けて「教本」シリーズ。定番からぜひとも挑戦したい一品まで。おいしく作るための基本図書。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかずもっと見る

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コンポート・ペースト・果実酒など 婦人之友社 婦人之友社シキ ノ ジャム ト アマニ フジン ノ トモシャ 発行年月：2001年10月 ページ数：107p サイズ：単行本 ISBN：9784829204146 春（苺／柑橘類　ほか）／夏（梅／杏　ほか）／秋（栗／いちじく　ほか）／冬（りんご／柚子　ほか）／オールシーズン（パイナップル／バナナ　ほか） 本書では、甘煮のつくり方だけでなく、それらを使ったお菓子や料理も併せて紹介している。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかずもっと見る

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主婦の友社 沼津りえ 主婦の友社マンガデワカッタラクシテオイシイツクリオキ シュフノトモシャ ヌマヅリエ 発行年月：2024年09月27日 予約締切日：2024年09月26日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784074603220 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかずもっと見る

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楽しいきれいおいしい 竜崎英子 杉崎幸子 東京書店フトマキ マツリズシ シンサク フル レシピシュウ リュウザキ,エイコ スギサキ,サチコ 発行年月：2005年12月 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784885749759 龍崎英子（リュウザキエイコ） 東京生まれ。千葉伝統郷土料理研究会会長。昭和23年に、（財）化学療法研究所付属病院に栄養士として勤務。昭和32年からは千葉県立栄養専門学院講師、千葉県立衛生短大栄養学科助教授を経て、現在に至る。昭和30年に房総地方の郷土料理「太巻きずし」に出会って以来、この技術の伝承と普及、創作活動に励む。その努力によって、千葉県文化功労賞、NHK関東甲信越地域放送文化賞などを受賞 杉崎幸子（スギザキサチコ） 千葉県千葉市生まれ。千葉県立衛生短期大学栄養学科講師。管理栄養士。昭和49年千葉県立栄養専門学院に技師として勤務。昭和56年千葉県立衛生短期大学助手を経て、平成14年から同校講師を務めている。県立栄養専門学院で龍崎氏の指導を受けたことを機に千葉伝統郷土料理研究会に参加。太巻きずしの普及、創作に励んでいる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 太巻き祭りずし　準備編（道具とよく使う食材／すし飯の作り方／色つきすし飯の作り方／かんぴょうの煮方／海苔の選び方・切り方／卵焼きの作り方）／太巻き祭りずし　巻き方〜作品編（基本の花／梅の花／デイジー／ラッパ水仙／コスモス　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかずもっと見る

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器のある暮らし エムディエヌコーポレーションウツワヲメデルオウチゴハン ウツワノアルクラシ 発行年月：2025年06月20日 予約締切日：2025年06月19日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784295207481 1　季節の食卓とおもてなし（旬を彩る春野菜ごはん／豆皿で味わう春色おつまみ　ほか）／2　洋のごちそうと家飲みスタイル（家飲み簡単フレンチ／秋のおうちイタリアン　ほか）／3　みんなで囲む、ちょっと楽しいおうち飲み（がっつり系男子も大満足！パパ友飲み会／夏を盛り上げるビール女子会　ほか）／4　豆皿で楽しむ器コーデ（1日の始まりひとり膳／涼しげな夏の豆皿合わせ　ほか） 日々の食卓を、もっと丁寧に、もっと楽しく。おうち飲みにぴったりの、華やか器コーデ＆レシピ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかずもっと見る

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mako ワニブックスケッテイバンアイラップベストレシピ マコ 発行年月：2025年09月01日 予約締切日：2025年08月31日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784847075766 付録付 mako（MAKO） アイデア料理研究家。栄養士、フードコーディネーター、野菜ソムリエの資格を持つ。3時間で30品以上のつくりおきを完成させる“超速ワザ”が注目され、TV「沸騰ワード10」や「ヒルナンデス！」（日本テレビ系）等に出演。TV・雑誌・Web・ラジオなど各種メディアでのレシピ紹介や、食料品メーカーのレシピ開発も行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　知って得する！最強時短メニュー　主食　アイラップレシピ／2　火を使うなら、ムダなく効率的に！　湯せん　アイラップおかず／3　電子レンジだけで、ちゃんと一品　レンチン　アイラップおかず／4　あと一品、がすぐできる　アイラップで簡単副菜／5　がんばらなくても、ちゃんとスイーツ　アイラップ　スイーツ／6　洗い物できない、火も限られる…アイラップ　非常食レシピ ポリ袋で作って勝手に防災力が身につく！袋でこねて→湯せん。面倒な洗い物なし！栄養素を逃がさない！油いらずでカロリーオフ！TVで大人気。これさえ作ればOK！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかずもっと見る

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小学生からチャレンジ！ 栗原 心平 小学館クリハラシンペイノオリョウリドリル クリハラ シンペイ 発行年月：2025年07月28日 予約締切日：2025年07月27日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784093115964 栗原心平（クリハラシンペイ） 料理家。1978年生まれ。料理家　栗原はるみを母に持ち、幼いときから得意だった料理の腕を生かし、料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる各地のおいしい料理やお酒をヒントにごはんのおかずやお酒のおつまみになるレシピを数多く提案している。YouTubeメンバーシップ限定で「栗原流　日本の家庭料理教室」を公開中。メディア連載、著書多数。一児の父（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ステップ1　お料理はじめの一歩／ステップ2　「まぜる」だけで完成！／ステップ3　食材を「切る」・皮を「むく」／ステップ4　火を使って「ゆでる」／ステップ5　焼く1　ひとつの食材を焼く／ステップ6　焼く3　さまざまな食材を焼く／ステップ7　味をふくませる／ステップ8　揚げもの／ステップ9　献立を立てよう 「はじめて」の料理体験は心平さんにおまかせ！子どもも大人もステップ1〜9までのドリル方式で料理のイロハが丸わかり。全35レシピ。親子で読めば食育にもなる1冊です！各ステップの最後に「おさらいドリル」つき。料理にまつわる「なぜ」について一緒に考えよう！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかずもっと見る

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福光佳奈子 食べもの通信社コトシカラハテヅクリ　ハヤサシイウメシゴト フクミツカナコ 発行年月：2024年05月07日 予約締切日：2024年05月06日 ページ数：120p サイズ：単行本 ISBN：9784772677196 福光佳奈子（フクミツカナコ） 漬け込み酒マイスター／野菜ソムリエプロ／薬膳インストラクター。札幌市生まれ。大学卒業後、広告会社やメーカーへ勤務。会社員時代の2005年頃より梅しごとを始め、2008年野菜ソムリエの資格を取得する。その後も趣味で野菜や果物などの知識を深めていき、2017年よりセミナーを開催。2020年独立。2023年ベトナムドンア大学にて「野菜薬膳」の特別講義実施。現在は食や健康に関する執筆や監修、セミナー講師、ECサイト運営などをしている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　おいしさ満点　梅干し（梅干しについて／赤ジソ梅干しと白梅干しについて　ほか）／第2章　スッキリ・さわやか　梅シロップ（梅シロップについて／材料　ほか）／第3章　じっくり味わう　梅酒（梅酒について／材料　ほか）／第4章　かんたん・絶品　梅レシピ（おつまみ／養生ごはん　ほか） いまある道具で少量から作れる。梅シロップ11種、梅酒11種、梅アレンジ＆レシピ36種！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかずもっと見る

レビュー評価:3.5点　レビュー件数:2件 販売店:楽天ブックス

くどうれいん オレンジページユゲヲタベル クドウレイン 発行年月：2025年03月04日 予約締切日：2025年03月03日 ページ数：212p サイズ：単行本 ISBN：9784865937039 くどうれいん（クドウレイン） 作家。1994年生まれ。岩手県盛岡市出身。中編小説『氷柱の声』で第165回芥川賞候補に（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第一章　湯気を食べる（湯気を食べる／ディル？／それはまかない　ほか）／第二章　風を飲む（萩の月／ほや／菊のおひたしと天ぷら　ほか）／第三章　自炊は調律（自炊は調律／たまご丼／パン蒸し　ほか） 作家・くどうれいんによる「食べること」にまつわるエッセイ集。雑誌『オレンジページ』の人気連載と河北新報で東北エッセイ連載に書き下ろしを多数加えた、心にひびく48編。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかずもっと見る

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いちばん手軽な乳酸発酵 榎本 美沙 文化学園　文化出版局マイニチミズキムチ エノモトミサ 発行年月：2025年05月24日 予約締切日：2025年05月23日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784579214778 榎本美沙（エノモトミサ） 料理家、発酵マイスター。発酵食品、旬野菜を使ったシンプルなレシピが好評で、テレビ、雑誌などで活躍中。オンライン料理教室「榎本美沙の料理教室」主宰。登録者数37万人を超えるYouTube「榎本美沙の季節料理」、Instagramも人気（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） パート1　基本の水キムチを作って、楽しむ（まずはコレから！［基本の水キムチ］／［基本の水キムチ］を使って）／パート2　アレンジ水キムチを味わう（［和の水キムチ］／［ピリ辛水キムチ］／［中華風水キムチ］　ほか）／パート3　ひとつの野菜でシングル水キムチ（［オクラの水キムチ］／［大根の水キムチ］／［ミニトマトの水キムチ］　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかずもっと見る

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石原洋子 ワン・パブリッシングイッショウモノコンダテ イシハラヒロコ 発行年月：2025年06月26日 予約締切日：2025年06月25日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784651205229 石原洋子（イシハラヒロコ） 料理研究家。幼い頃から母親と共に台所に立ち、「昼食は自分たちの手で」という食教育の自由学園に学ぶ。卒業後は家庭料理、フランス料理、中国料理など、各分野の第一人者に学び、アシスタントを務めたのちに独立。明るく飾らない人柄と確かな根拠に基づく指導に定評があり、自宅で開く料理教室は50年以上になる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） この本の基本の献立／1　肉の献立／副菜カタログ／2　魚介の献立／常備菜／ご飯・めん・汁が主役の献立 料理教室50年、石原洋子がたどり着いた“定番”献立の決定版！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかずもっと見る

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平松洋子 プレジデント社パセリカレーノタチバナシ ヒラマツヨウコ 発行年月：2022年11月15日 サイズ：単行本 ISBN：9784833452052 平松洋子（ヒラマツヨウコ） 作家、エッセイスト。1958年、岡山県倉敷市生まれ。東京女子大学文理学部社会学科卒業。2006年『dancyu』連載「台所の時間」をまとめた『買えない味』でBunkamuraドゥマゴ文学賞受賞。2012年『野蛮な読書』で講談社エッセイ賞受賞、2021年『父のビスコ』で読売文学賞受賞。「台所の時間」は連載20年を超え、現在も続いている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　納豆の息切れー味のはなし1／2　お茶漬け事件簿ーあの頃のはなし／3　貧乏なサラダー台所のはなし／4　缶詰にくちばしー道具のはなし／5　おさがりの大根ー暮らしのはなし／6　チューインガムはほやー味のはなし2 くすりとおかしく、はらりと切ない50の立ち話。『dancyu』人気連載、20年目のベスト・エッセイ集。日々の助っ人、8つの名レシピ付き！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかずもっと見る

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大阪・空堀こんぶ土居 土居純一 土居成吉 ぴあドイケ ノ レシピ ト コンブ ノ ハナシ ドイ,ジュンイチ ドイ,シゲヨシ 発行年月：2014年09月 予約締切日：2014年08月27日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784835618999 土居家を育てた日々の食卓（健康シチュー／出し巻きたまご／かやくごはん　ほか）／昆布の可能性と人との繋がり（たこ焼き／昆布ときのこスープ／昆布出しカレー　ほか）／土居家を応援してくれる人たちとこれからのコミュニティ（こんぶ土居の歩み／南茅部の昆布生産者とこんぶ土居の関係づくり年表／こんぶ土居の製品づくりと商品表示は、ひと味違います　ほか） 「あたりまえの、日々の食事に」出し文化を継承する大阪の老舗。土居家を育てた昆布の健康レシピと、大切にしたい、毎日の食の話。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかずもっと見る

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永谷園 幻冬舎ナガタニエンノメザマシチャヅケレシピ ナガタニエン 発行年月：2025年09月26日 予約締切日：2025年07月31日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784344044951 1　忙しい朝にササッと新習慣“めざまし茶づけ”を始めよう（どうして朝にお茶づけなの？／家族の朝の習慣にすればみんなでおいしく、健康に！／永谷園流　おいしいお茶づけの食べ方／本書の見方＆使い方）／2　気分や体調にあわせて　簡単アレンジレシピ（Springー春／Summerー夏／Autumnー秋／Winterー冬）／3　からだと心を整える　栄養ちょい足しレシピ（“ちょい足し”に役立つ豆知識　栄養素の種類と働き／健康な肌をつくる／噛む力を育てる／筋力量をアップ／骨を丈夫にする／貧血対策におすすめ／冷え対策におすすめ／腸活におすすめ／おなかにやさしい／頭と心をほぐす） 朝は“お茶づけ”で決まり！簡単・おいしい・子どもも喜ぶ！寝起きのあたま・からだ・おなかのスイッチをON。“ちょい足し”から“変わり種”まで、お茶づけのアレンジレシピが満載。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかずもっと見る

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佐々木十美 北海道新聞社ササキ トミ ノ コドモ ト タベタイ バンゴハン ササキ,トミ 発行年月：2013年03月 ページ数：111p サイズ：単行本 ISBN：9784894536883 佐々木十美（ササキトミ） 1951年北海道置戸町生まれ。名寄女子短期大学栄養学科（現・名寄市立大学）を卒業後、72年から置戸町学校給食センター栄養士。87年に管理栄養士資格取得。2007年から置戸町立置戸小学校栄養教諭を兼務。2011年に定年退職し、現在は同町「食のアドバイザー」として自身が考案した給食レシピの普及に務めるとともに、食の連携によるまちづくりにも取り組んでいる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） いつもの味に変化球！（ごはん／塩肉じゃが／おかかほうれんそう／鶏チゲ／ごはん／ほっけの変わり揚げ／かぼちゃのスパイシー炒め／春雨スープ　ほか）／素材を生かす香り術（ごはん／ごぼうと豚肉のごま風味炒め／いかとキャベツのみそマヨサラダ／ふきのみそ汁／ごはん／磯辺つくね／大根サラダ／オニオンスープ　ほか）／見た目で食欲アップ！（桜えびとたけのこの混ぜごはん／いり玉ごま和え／なめこと豆腐のみそ汁／いなきびごはん／鶏のから揚げ彩り和え／もやしのソース炒め／じゃがいものクリームスープ　ほか）／食感の違いを楽しもう（シーフードカレーピラフ／もやしとコーンのピーナッツ和え／わかめスープ／ごはん／蒸し鶏の甘みそがけ／切干大根のごま和え／麸としめじのみそ汁　ほか）／一品でも栄養たっぷり！（白菜あさりうどん／桜寿し　ほか） NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」で話題。“日本一”置戸の給食に40年。味覚を育てるプロの技『おうちで給食ごはん』待望の続編。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかずもっと見る

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こめお 徳間書店コメオメシゴハンニアイスギルオカズアンドドンブリ コメオ 発行年月：2024年01月17日 予約締切日：2024年01月16日 ページ数：136p サイズ：単行本 ISBN：9784198656959 こめお（コメオ） 1995年3月7日生まれ。東京都出身。ごはんソムリエ。創作和食「割烹こめを」（東京都麻布十番）のオーナー兼料理人。2022年3月、格闘技イベント「ブレイキングダウン」に初出場し、“闘う料理人”としてたちまち人気者に。TikTokでの料理動画も好評を博し、現在、SNS累計フォロワー100万超（2023年12月時点）を誇るインフルエンサーでもある。「割烹こめを」で腕を振るうかたわら日本各地を飛び回り、お米を中心とした良質な食材の収穫に励むとともに、“美味しいは創れる”をコンセプトにしたファンコミュニティ「RICE」も運営。さらに全国の子ども食堂の支援にも力を入れており、食をめぐる多岐な活動をこなしている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　こめおベスト10／2章　ごはんに合いすぎるおかず／3章　怖い先輩にムチャぶり！ー「怖い先輩に、●●で料理させてみた」／4章　どんぶり＆茶漬け／5章　ごはんのおとも／6章　ごはんもの 格闘技イベント「ブレイキングダウン」の人気選手にして料理人こめおが贈る、魂の60レシピ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかずもっと見る

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ホルトハウス房子 PHP研究所シンバンカレーノヒデンホルトハウスフサコノセカイデイチバンオイシイカレー ホルトハウスフサコ 発行年月：2015年03月13日 予約締切日：2015年03月12日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784569824154 『カレーの秘伝』再編集・改題書 ホルトハウス房子（ホルトハウスフサコ） 料理研究家。ハウスオブフレーバーズ主宰。1933年東京生まれ。アメリカ人の夫と結婚後、アメリカ、タイ、インドなど世界中を回ってさまざまな味に親しむ。長年にわたって数多くの女性誌やテレビなどで西洋料理、洋菓子の真髄を披露してきた。また、自宅で料理教室を開き、旬の素材を使った西洋料理、および洋菓子をコース仕立てで教えてきた（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　日曜日に作りたいリッチなカレー（リッチなカレーとは／リッチな芳香とは　ほか）／2　その日の気分で作るホルト風即席カレー（いざというときもルーを使わないカレー／いざというときのコンビーフカレー　ほか）／3　家族の食欲をかきたてるカレー料理（家族のためのカレー料理／風邪気味の日に卵黄入りのにんにくカレースープ　ほか）／4　ランチにピッタリ、カレー風味の料理（ランチタイムを楽しむために／お子さまをやみつきにするカレー風ピロシキ　ほか）／5　カレー風味のさわやかおかず（ひき肉おじやのロールキャベツ／ロールドビーフ　ほか） 料理や食卓にまつわる滋味あふわれるエッセイのなかに、16種類のカレーと32種類のカレー料理レシピが満載。さらに新しく撮り下ろしたカラー写真が加わり、パワーアップしたホルトハウスファン待望のベストセラー復刊。見て、読んで味わう料理エッセイ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかずもっと見る

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人生のちょっと先輩からの知恵 エクスナレッジ【myroom】【interior】 シアワセ オ ツナグ ダイドコロ 発行年月：2017年06月 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784767822914 インテリアーイラストレーター　こぐれひでこ／段取りー料理教室主宰　坂井より子／白いごはんー白山米店　寿松木衣映／伝え方ー随筆家　山本ふみこ／道具ー暮らしの道具松野屋　松野きぬ子／習慣ー那須トラピスト修道院／甘いものー料理家　城戸崎愛 人生のちょっと先輩からの知恵。 本 美容・暮らし・健康・料理 生活の知識 家事 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかずもっと見る

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升 毅 小学館ハイユウマスタケシノイエノミオツマミ、イッチョウアガリ マス タケシ 発行年月：2023年06月28日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784093115414 升毅（マスタケシ） 俳優。1955年生まれ。東京都出身。近畿大学在学中に演劇を始め、76年舞台『ロンググッドバイ』で俳優デビュー。91年に劇団「MOTHER」を立ち上げ、座長を務め関西を中心に人気を博す。趣味の料理の腕前は『タモリ倶楽部』でも披露した（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） がっつり（スペアリブ／ポークソテー　ほか）／あっさり（パパッと瞬速！酒のすすむ冷菜3種／あさりの酒蒸し　ほか）／ほっこり（いか大根／ゲソのワタ焼き／みそ焼き牡蛎　ほか）／まんぷく（ガーリックベーコン焼き飯／マス　Curry　do（マスカレード）　ほか） 食べるのが好き、呑むのが好き、おもてなしも好きな俳優・升毅が自宅で作っている料理のレシピ集です。ビールを片手にパパッと作れる簡単なアテから、休日にちょっと手間をかけて作りたい一品まで。がっつり、あっさり、ほっこり、まんぷくなお品書きです。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかずもっと見る

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谷原章介 マガジンハウスタニハラケノイツモノバンゴハン タニハラ　ショウスケ 発行年月：2023年04月20日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784838732364 谷原章介（タニハラショウスケ） 1972年生まれ。神奈川県出身。1995年映画「花より男子」道明寺司役で俳優デビュー。以後ドラマ、映画、舞台、CMなど多数出演。料理の腕前も披露し話題となる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　谷原家スタメン入りの最愛リピートごはんベスト10（我が家はニラよりこっち派！「ねぎ餃子」／焼き魚の翌日は「大人チャーハン」がお約束！　ほか）／2　大家族なもので我が家は鶏肉の消費量がハンパないんです！（好みがバラバラでもこれは全員大好き！「鶏のパリパリ焼き」／「チキンカツ」は“ちょい寝かせ”でサックサクに！　ほか）／3　子どもたちはとにかく“茶色”に目がないんです！（長女の大好物といって真っ先に思い浮かぶのは「回鍋肉」／ちょっとがっかりですが「フライドポテト」が一番人気！　ほか）／4　女性陣のハートをキャッチ！ササっともう一品ヘルシーおかず（「かぶのサラダ」は奥さん＆次女が推してくれています／韓国料理好きの奥さんが喜ぶ「ゴッチョリ風サラダ」　ほか）／5　大家族だからこそ、ハレの日は賑やかパーティー！（あの手この手でお寿司を楽しんでいます！／“丸い茶色”はとにかく大量生産！　ほか） 繰り返し作ってたどり着いた究極の定番レシピを初公開！やみつきにさせる味、50連発！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかずもっと見る

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飛田　和緒 JALブランドコミュニケーションゴトウチショクドウ、ハジメマシタ ヒダ　カズヲ 発行年月：2023年05月16日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784048993425 飛田和緒（ヒダカズオ） 料理家。東京都で生まれ高校の3年間を長野で過ごす。現在は海辺の街に夫、娘とともに暮らす。その土地の素材の味を生かし、日々の食卓で楽しめる家庭料理のレシピが人気で、テレビや書籍、雑誌を中心に活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　北海道・東北／第2章　関東／第3章　甲信越・北陸／第4章　東海・近畿／第5章　中国・四国／第6章　九州・沖縄 47都道府県のご当地料理が1冊に！お味噌汁・おにぎり・ご飯のおとも口福が詰まった141のレシピ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかずもっと見る

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お茶を楽しむ 入江 亮子 世界文化社ハッスン シイザカナデコマラナイホン イリエ リョウコ 発行年月：2018年06月26日 予約締切日：2018年06月25日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784418183210 入江亮子（イリエリョウコ） 茶懐石・精進料理・日本酒などわが国古来の伝統食文化を継承する「温石会」主宰。今までに手がけた茶懐石の出張料理は300回以上。地方特産品や和食店メニューの開発など、活躍は多岐に渡る。利酒師、日本酒学講師でもある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 八寸（季節の八寸／作り置きできる　おうち八寸／デパ地下八寸／日本酒とのマリアージュを楽しむ　地方八寸）／強肴（「浸す」強肴／「和える」強肴／「お助け食材」強肴） ワンパターンにならない裏技！ウチ飲みの肴としても使える！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかずもっと見る

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扶桑社ムック　扶桑社ムック リュウジ 扶桑社トクモリバズレシピ リュウジ 発行年月：2024年09月03日 ページ数：128p サイズ：ムックその他 ISBN：9784594622459 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかずもっと見る

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Michy里中 クロスメディア・ランゲージリョウリヲタノシムタメノエイゴヒョウゲン ミッチーサトナカ 発行年月：2023年02月01日 サイズ：単行本 ISBN：9784295407898 Michy里中（ミッチーサトナカ） 英語の最高峰資格8冠突破・英才教育＆英語教育書ライター養成校「アスパイア」（旧アクエアリーズ）で英検1級・英検準1級・通訳案内士・TOEIC満点講座を担当。ビジネス会議通訳者。ロサンゼルスで長期に渡りショー・ビジネス通訳業務に携わり、アパレル業界の通訳・翻訳業にも15年以上携わるバイリンガル（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　絵でわかる調理器具やキッチン用品の英語（調理器具／レンジ・鍋　ほか）／2　英語レシピに頻出の表現（最重要！英語レシピの計量表現／英語レシピに頻出の動詞リスト　ほか）／3　海外の料理のレシピに英語で挑戦（Shepherd’s　Pie／シェパーズパイ／SpinachーandーBacon　Quiche／キッシュ　ほか）／4　海外で人気の和食レシピを英語で説明してみよう（Okonomiyaki／お好み焼き／Teriyaki　Chicken　Rice　Bowl／照り焼きチキンボウル　ほか） 本書『料理を楽しむための英語表現』は、料理に関する英単語や表現を、豊富なレシピや臨場感あふれるダイアローグを通して楽しみながら学ぶことができる画期的な1冊です。英語のレシピを読むときや英語で料理番組を観るとき、馴染みのない料理用語や、日本では使わない容量の計算で戸惑い、内容を理解するのに予想以上に時間を要することがあります。留学先で知り合った仲間やホストファミリー、海外赴任先の上司や同僚、日本国内において出会ったインバウンドの観光客、アニメやゲームなどのサブカルチャーを通じて知り合った外国人の方などとの異文化交流の場において、自国の料理を作って相手をもてなしたり、逆に相手からもてなしを受けたりする機会も確実に増えています。レシピの頻出表現からよく似た動詞の違いまで、料理に関するさまざまな英語表現を凝縮した1冊に仕上げました。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかずもっと見る

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相撲部屋別 自慢のレシピ 飯塚さき パイ インターナショナルオスモウサンジキデンカンタンイエチャンコ イイヅカサキ 発行年月：2025年01月18日 予約締切日：2025年01月17日 ページ数：152p サイズ：単行本 ISBN：9784756259370 飯塚さき（イイヅカサキ） 1989年生まれ、さいたま市出身。相撲ライター。早稲田大学国際教養学部卒業。ベースボール・マガジン社に勤務後、2018年に独立（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 大嶽部屋／高田川部屋／春日野部屋／出羽海部屋／時津風部屋／佐渡ヶ嶽部屋／伊勢ノ海部屋／阿武松部屋／錣山部屋／高砂部屋／九重部屋／荒汐部屋／鳴戸部屋／雷部屋 14部屋の絶品レシピ54。オフショット満載！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかずもっと見る

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山端朱美 光文社ニホングラシノフレンチアンティーク ヤマハタ アケミ 発行年月：2024年10月23日 予約締切日：2024年10月22日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784334104719 山端朱美（ヤマハタアケミ） アンティーク・バイヤー。アパレル会社にて、商品企画やPR、ビジュアルマーチャンダイザーを長く務めた後、フランスと日本を行き来しながらアンティークの買付けと販売を行なうアンティーク・バイヤーに転身。オンラインストア「SOUVENIR　de　PARIS（スーヴニール・ド・パリ）」（※不定期更新）を中心に、蚤の市への出店、企業とのコラボイベント、都内ギャラリーで開催する定期的な個展を活動拠点とする。テレビやラジオへの出演、新聞や雑誌などのメディア掲載を通じ、アンティークの魅力を多くの人々に伝えるメッセンジャー的存在として活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　現代の日本の暮らしにフレンチ・アンティークを取り入れるコツー私の住まい、1LDK　43m2のマンションをご案内します／第2章　皿／第3章　ボウル／第4章　スーピエール、ソーシエール、シュクリエ、ムタディエ／第5章　ポット／第6章　カトラリー／第7章　グラス／第8章　カッティングボード／第9章　古書、証書／第10章　ピシェ フランスの歴史と伝統が息づくアイテムたちが日本の暮らしを豊かにする。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかずもっと見る